当サイトではアフィリエイトプログラムによる広告を掲載しています。

【刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN 新宿西口店】西安料理と刀削麺の魅力満載の美食体験

西安の街並みを思わせる店内

東京都新宿区に位置する「刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN 新宿西口店」は、刀削麺と火鍋が名物の西安料理を堪能できる中華料理店です。赤い提灯が揺れる店内は、中国の絵画や伝統的な装飾で彩られ、活気と落ち着きが同居する独特の空気が漂います！まるで旅気分で、本格的な西安の味を楽しめる空間です。

目の前で繰り広げられる「刀削麺」パフォーマンス

この店の最大の魅力は、何と言っても目の前で繰り広げられる「刀削麺」のパフォーマンスです！熟練のシェフが巧みな手さばきで、小麦粉の塊から豪快に削り出した麺は、まさに芸術。その技術に見入ってしまうこと間違いなしです！コシが強く、モチモチとした食感が特徴の刀削麺は、ぜひ味わっていただきたい一品です♪

ピリ辛スープが食欲をそそる「麻辣刀削麺」

特に人気の「麻辣刀削麺」は、ピリ辛スープが食欲をそそる、一度食べたら忘れられない味わいです！辛さは調節できるので、辛いものが苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます◎

本場の味を堪能！西安料理のラインナップ

西安の味を存分に味わえる「火鍋」もおすすめです。四川風、重慶風、薬膳風など、様々なスープから選べ、羊肉、牛肉、豚肉、野菜、豆腐、きのこなど、具材も豊富です◎自分好みのスープと具材を組み合わせて、特製の胡麻だれでいただく火鍋は、まさに至福のひととき。〆は麺や雑炊で楽しむこともできます！

加えて、西安料理も充実しています。豚肉と香味野菜を挟んだ「肉夹馍（ロージャモ）」は、香ばしい香りが食欲をそそる一品！小麦粉を水で練って作った皮を、冷たいタレで食べる「涼皮 (リャンピー)」は、さっぱりとした味わいで箸が進みます♪その他にも、「水餃 (シュイジャオ)」、「麻婆豆腐」など、西安の伝統的な料理の数々を堪能できます！