【Paul Bassett 新宿】バリスタ世界チャンピオンが手掛ける、上質な自家焙煎コーヒー

JR新宿駅から徒歩6分、東京メトロ丸ノ内線・西新宿駅からは徒歩4分。新宿野村ビルの地下1階に位置する「Paul Bassett 新宿」は、バリスタ世界チャンピオンのポール・バセット氏が手がけるエスプレッソカフェ。コーヒーに情熱を注ぐ人々の間では知られた存在で、都心のビジネス街にいながら本格的な一杯が味わえると定評があります。

自家焙煎だからこそ味わえる、香り高い一杯

このカフェ最大の魅力は、店内に設置された焙煎機で毎日自家焙煎されるコーヒー豆の新鮮さ。世界中から厳選された豆を使い、エスプレッソマシンから抽出される一杯は、深いコクとまろやかな甘み、香ばしいアロマが感じられます。中でも「フラットホワイト」は、きめ細やかなフォームミルクとエスプレッソのバランスが絶妙で、ミルクの甘みとコーヒーの濃厚さをしっかり味わいたい人におすすめです！

カフェ以上、レストラン未満の本格ブランチメニュー

フードメニューも充実していて、朝から営業していることもあり、焼きたてのクロワッサンサンドやエッグベネディクト、アボカドをのせたオープンサンドなど、カフェの域を超えた本格的なブランチが楽しめます♡サンドイッチに使われているパンはサクサクと香ばしく、具材の組み合わせも秀逸。なかでもクロワッサンサンドは、ハムやチーズの塩気とバターの香りが絶妙に重なり合い、満足度の高い一品ですよ！

光と香りに包まれる、居心地の良い癒し空間

店内は天井が高く、窓から自然光がたっぷり差し込む開放的な空間。木目調のインテリアが温かみを与え、焙煎されたてのコーヒー豆の香りとともに、心地よい音楽が流れています。席数も多く、一人で静かに過ごすのにも、友人との会話を楽しむのにもぴったりの空気感。平日朝はビジネスマン、週末はゆったりとしたブランチタイムを楽しむ人々でにぎわっています！

引用：食べログwithupdesignworxさんの投稿