【和風ダイニング＆バー FUGA】個室ありで女子会にも♡東京を一望できる空間でアフタヌーンティー

西武新宿駅から直結、JR新宿駅からも徒歩5分ほど。新宿プリンスホテルの最上階、地上約100メートルに位置する「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」は、新宿の街並みを一望できる特別な空間で和の創作料理を楽しめるダイニングです。

和牛が主役の創作和食

料理は和食をベースに、旬の素材を生かした現代的なアレンジが施されています。中でも目を引くのが「和牛の鉄板焼き」。上質な和牛を絶妙な火入れで焼き上げ、香ばしさと肉の旨みが一体となる逸品♡炊き込みご飯や季節野菜の煮物など、シンプルながらも丁寧な仕事が施された料理が揃い、盛り付けも美しく、目でも楽しめる内容です。

和スイーツが彩る午後のひととき

午後の時間帯には、和の要素を盛り込んだアフタヌーンティーも好評です◎抹茶のムースや黒糖を使った焼き菓子、季節のフルーツを使ったタルトなど、甘味のラインナップはバラエティ豊かで、見た目にも華やかです。セイボリーには出汁の風味を効かせたサンドイッチや和風ピクルスなどが添えられ、甘さとのバランスも良好◎煎茶や焙じ茶に加えて、コーヒーや紅茶なども選べるドリンクはおかわり自由で、都心にいながらもゆったりとした時間を過ごすことができます！

食事を引き立てる豊富なドリンク

ドリンク類は日本酒や焼酎に加え、ワインや和の素材を取り入れたオリジナルカクテルなど種類が豊富で、食事との相性も考えられたセレクションになっています。ソムリエが在籍しており、料理に合わせたペアリングの相談も可能です◎

都心に広がる、静かで上質な空間

店内は和モダンな内装で統一されており、ゆったりとした席配置で落ち着いた時間を過ごせます。大きな窓からはスカイツリーや東京の夜景が望め、日中と夜とで異なる表情を楽しめるのも魅力です。カウンター席のほか、半個室や完全個室もあり、会食や記念日、接待などさまざまな用途に対応しています。全席禁煙で、喫煙専用室が別に設けられている点も嬉しい配慮ですよ！

引用：食べログ山藍さんの投稿