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【丸鶏るいすけ】熱々の素揚げ鶏と旬野菜で地酒を楽しめる、大人の時間♡

新宿駅西口から徒歩約7分。西新宿の静かなエリアに佇む「丸鶏るいすけ」は、鳥取県産の大山鶏を贅沢に使った料理が評判の居酒屋です。

鶏本来の旨みを引き出す、丸ごと揚げの逸品

看板メニューは、店名にもなっている「丸鶏の素揚げ」。豪快に丸ごと揚げられた鶏は、表面はパリッと香ばしく、中はしっとりジューシーで、噛むたびに旨みが広がります♡鶏の旨みを引き立てるために余計な味付けはせず、素材の良さをダイレクトに感じられる一品です！

多彩な鶏料理と旬野菜で広がる美味しさの世界

料理はそのほかにも、三浦半島から直送される旬野菜を使った副菜や、大山鶏のつくね、鶏皮、砂肝など、鶏の魅力を存分に楽しめるラインナップが揃っています。香り豊かなトリュフつくねや、ねっとりとした食感のクリームチーズの味噌漬けなど、箸が止まらなくなるような工夫を感じるメニューも豊富◎お酒の種類も充実しており、日本酒や焼酎との相性を意識した料理構成になっているのも魅力のひとつ！