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【大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの 本店】鶏の半身が主役の夜に出会える居酒屋
東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」から徒歩1分。東京都新宿区にある「大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの 本店」は、鳥料理を主役に据えた大衆酒場です。
鶏料理専門酒場が誇る名物メニュー
中でも鶏の半身を豪快に揚げた鳥の半身揚げは、香ばしさとジューシーさを併せ持つ一品！丁寧に塩が施され、旨みを引き立てながらお酒との相性も抜群です◎その他にも、つくねと生ピーマンの組み合わせや白レバーのたたきなど、個性的な鶏料理が揃っています！
素材の鮮度と味わいを活かす工夫
宮崎地鶏を使用した刺身盛り合わせは、もも肉や砂肝など複数の部位を楽しめる贅沢な内容！鮮度にこだわり、30分以内の提供というルールが設けられているのも安心できるポイントです。薬味やタレの選択肢も豊富で、それぞれの部位の味わいを引き立てる工夫がされています◎シンプルながら素材の魅力を引き出す技が光る料理が並びます♪
