【熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店】焼肉、すき焼き、肉寿司‥肉料理を最大級に美味しく食べたい人必見！

「熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店」は、新宿三丁目エリアで人気の熟成肉専門の焼肉店。和牛のスペシャリストが一頭買いで仕入れた上質な黒毛和牛を、店内で丁寧に熟成し豊富な部位で楽しむことができます。希少部位から特選部位まで、ステーキではなく、焼肉というスタイルでじっくり味わえるのがこのお店の醍醐味です。

ドライエイジングとは、肉の旨味を最大限引き出す秘策！

このお店の特徴は、ドライエイジングと呼ばれる熟成技術を使って、肉本来の旨味を最大限に引き出していることです。最低20日、最大2か月以上の時間をかけて熟成された肉は、ナッツのような香ばしい香りと深い旨味が特徴。普通の焼肉では味わえない、特別な体験を楽しむことができます。

熟成黒毛和牛の厳選部位｜多彩な部位を味わえる人気メニュー

一頭買いならではのメリットを活かし、リブロースやイチボ、ミスジなど希少な部位を中心に提供しています。熟成肉特有の風味とジューシーな肉質は、一度食べたら忘れられない美味しさ。焼き加減で味わいが変化するので、自分好みの焼き方を探す楽しみもあります。

おすすめメニュー例

• 特選リブロース（120g 3,800円）：香ばしい香りと濃厚な旨味が楽しめる一品。
• 上カルビ（100g 2,200円）：脂の甘みと赤身のバランスが絶妙な人気部位。

「部位ごとの名札がついていて食べ比べが楽しい」「少量ずつじっくり食べていると意外に満腹になる」との声も多く、肉の個性を存分に楽しめる構成になっています。

ウニ乗せ肉寿司＆トリュフユッケ｜一品料理で特別な食事に彩りを

焼肉だけでは物足りない、特別な日にふさわしい一品料理も充実しています。「ウニ乗せ肉寿司」は、柔らかい肉と濃厚なウニの相性が抜群。「トリュフユッケ」は、香り高いトリュフとタレの組み合わせが秀逸で、肉の旨味をさらに引き立てます。

店内は170席以上！ゆったり過ごせるモダンな焼肉空間

もくもくとした煙に囲まれる焼肉店とは違い、店内は黒を基調としたシックなデザインで落ち着いた雰囲気です。個室も2部屋あり、職場の会食や小さいお子様のいるご家族様も気兼ねなくお食事頂けます。おしゃれな内装に囲まれたフロア席も、100人以上着席可能で広々とした空間。席間隔がゆったりしているため、デートや記念日など特別なシーンでおすすめです。カウンター席もあるので、一人焼肉でも気兼ねなく利用できます。

 

店内設備

• 座席数：170席以上（個室2部屋、テーブル160席、カウンター10席）
• 無料Wi-Fiやプロジェクターやスクリーンも完備しているため、宴会や忘年会、パーティー会場としても使っていただけます！

アクセス

最寄り駅

• 東京メトロ「新宿三丁目駅」E4番出口から徒歩1分
• JR「新宿駅」東口より徒歩5分

周辺スポット

• 伊勢丹新宿店（徒歩3分）：ショッピングや食材選びにも最適な高級デパート。
• ゴールデン街（徒歩8分）：レトロな雰囲気を楽しめるバー街。
• 新宿御苑（徒歩12分）：自然に囲まれながらのんびり散策

最寄りの駐車場情報

店舗専用の駐車場はありませんが、近隣に複数のコインパーキングがあり、車でのアクセスも可能です。

• 伊勢丹新宿店パーキング（徒歩3分）
• 新宿サブナード駐車場（徒歩5分）

熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店のよくある質問

熟成肉と普通の和牛の違いは？

熟成肉は一定期間寝かせることで旨味成分が増し、肉の繊維が分解されて柔らかくなるのが特徴です。通常の和牛よりも風味が濃厚で、熟成特有の香ばしさが楽しめます。また、口当たりが滑らかでジューシーな食感を堪能できます。

ベジタリアンやアレルギー対応のメニューはありますか？

ベジタリアン向けのメニューはありませんが、有機野菜を使用したサラダや焼き野菜、冷麺など、一部の料理は肉を使用せずに提供可能です。アレルギーがある場合は、事前にスタッフへご相談ください。可能な限り対応いたします。

ドレスコードはありますか？

特にドレスコードはありません。カジュアルな服装で気軽にご利用いただけます。ただし、特別な日や記念日での利用の場合は、少しフォーマルな装いをされる方もいらっしゃいます。

コース料理の内容は？

コースは価格帯や内容の異なる複数のプランから選べます。スタンダードな焼肉コースや、ウニ乗せ肉寿司・トリュフユッケといった特別感のある料理を含む豪華コースなど幅広い選択肢があります。また、冷麺やデザートのグレードアップオプションもあり、好みに応じてカスタマイズ可能です。

特別なリクエスト（お祝いプレートなど）は対応可能ですか？

はい、対応可能です。記念日や誕生日のお祝いプレート、花束の持ち込みなどにも柔軟に対応しています。予約時に事前にご相談いただければ、スタッフが準備をサポートします。

子供連れでも利用可能ですか？

はい、個室が複数用意されているため、子供連れのご家族でも安心して利用できます。また、混雑時でもプライベートな空間で落ち着いて食事を楽しめる点が好評です。

店内は禁煙ですか？

全席禁煙です。店内は清潔で快適な空間を提供しており、非喫煙者の方や小さなお子様連れのお客様にも安心してご利用いただけます。喫煙される方は、店舗外フロアの指定喫煙エリアをご利用ください。

飲み放題はありますか？

はい、単品注文に飲み放題プランをつけていただくことも可能で、アルコール類の飲み放題は2,000円程度となっています。ご予約時にコース料理と一緒に飲み放題をつけていただくと、よりお得な場合もございます！