【中国飯店琥珀宮】ミシュラン一つ星の絶品広東料理を堪能！季節の食材と伝統の技

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東京メトロ丸ノ内線大手町駅から徒歩2分。東京都千代田区に位置する「中国飯店琥珀宮」は、パレスホテル東京の5階に位置するミシュラン一つ星の中華料理店です。琥珀宮の料理は、熟練の点心師や焼き物師が手掛ける本格的な広東料理で、特に北京ダックが絶品！皮がパリパリで香ばしく、絶妙なバランスの味わいが自慢で、食通からも高く評価されています。また、壺フカヒレや麻婆豆腐、酢豚などの定番料理も外せない一品です。フカヒレスープは具だくさんで濃厚な味わいが特徴で、特別なひとときを過ごすのにぴったりです。さらに、秋には上海蟹のコースも提供され、蟹の鮮度や調理法にこだわりが感じられます！