【ボナフェスタ】浅草でロシア風ランチ！技と心が込もったキャベツロールが絶品

都営浅草線「浅草駅」A1出口から徒歩2分。東京・雷門のすぐそばに佇む「ボナ・フェスタ」は、1989年創業のロシア料理店。浅草の下町情緒を感じる立地ながら、店内ではフランス料理の技法と日本の旬を取り入れた独自スタイルのロシア料理が楽しめます。

手間ひまかけたキャベツロールと本格ロシア料理

この店の目玉料理は、キャベツで具材を包み込み、トマトソースで煮込んだロシア風キャベツロール。提供までに4日をかけ、まずは自家製ブイヨンで5時間じっくり火を入れることで、驚くほど柔らかく、箸でもすっと切れる仕上がりに♡中の具材には牛と豚の合い挽き肉や玉ねぎ、香辛料が使われており、じんわりと旨味が染み渡ります。他にも、鮮やかな赤が目を引くビーツのスープ「ボルシチ」や、揚げたてのピロシキ、ロシア風のクリーム煮込みなど、クラシックな料理が揃い、どれも丁寧に作り込まれています。

料理に寄り添う多彩なワインとロシア紅茶

料理に合わせるワインはスタッフ全員で試飲して選ばれた銘柄ばかりで、フランス、スペイン、オーストラリア、ブルガリアなど、バリエーションも豊か。アルコールが得意でない人には、ロシア紅茶もおすすめです◎紅茶にはベリーのジャムを添えていただくのがロシア流で、食後のリラックスタイムにもぴったり！

落ち着きと温かさが調和する心地よい空間

店内はテーブル中心の落ち着いた空間で、クラシックな調度品と木のぬくもりを感じるインテリアが静かな居心地を生んでいます。スタッフは柔らかい雰囲気で、接客にもほどよい距離感があり、浅草の喧騒を忘れてゆっくりと食事を楽しめます。予約優先の営業スタイルで、少人数から大人数まで幅広く対応◎15時以降は少人数でも貸切可能な時間帯があるなど、柔軟なサービスも嬉しいポイントですよ！