【用心棒 市ヶ谷飯田橋】背脂・ガリマヨが決め手！ガツ盛りトッピングで満腹必至の人気まぜそば
市ヶ谷駅から徒歩5分ほど。新宿区市谷田町にある「用心棒 市ヶ谷飯田橋」は、ガッツリ系ラーメンファンの間で根強い人気を誇る、二郎系インスパイアの専門店です。東京都心にありながら、店の外まで漂う香ばしい香りが食欲を刺激し、昼夜問わず行列ができる光景も珍しくありません！
トッピング自由自在！自分だけのまぜそば体験
看板メニューは「まぜそば」。極太のもちもち麺に、ニンニクや背脂、ガリマヨ、卵黄、ネギ、鰹節などのトッピングがどっさりと乗り、さらに自家製の醤油ダレが全体をしっかりとまとめます。特に焦がしニンニク脂のパンチは一度味わうとクセになるインパクト。無料トッピングのカスタマイズも可能で、好みに合わせて“ヤサイW”“背脂W”なども追加できるため、自分だけの一杯を作る楽しさがあります。夏場には冷やしまぜそばも登場し、冷たい麺にピリ辛のトッピングを合わせた季節限定メニューとして好評です◎
選べる麺量と極太麺の満足感ある一杯
麺量は通常300gが基本ですが、200gに減量も、400gに増量もできる柔軟なスタイル。しっかりとした噛みごたえのある極太麺は、小麦の風味をしっかりと感じられ、タレや脂との相性も抜群です！スープ系のラーメンも提供されており、こちらもまぜそば同様のボリューム感と満足度が得られます。
気軽に入れるカウンター席とシンプルな空間
店内はカウンターのみの全10席。ひとりでも入りやすく、調理の様子を目の前で見られるのも楽しみのひとつ。派手な装飾はないものの、清潔感が保たれたシンプルな内装で、回転も速いため、行列ができていても比較的スムーズに案内されることが多いです。市ヶ谷・飯田橋エリアで、がっつり食べたい時には頼れる一軒。自分好みのトッピングで一杯を仕上げる楽しさと、ボリューム満点の一皿がしっかりと満腹感を届けてくれるラーメン店ですよ！
