【麺や庄の】毎月変わる限定麺が楽しい！柚子香る特製スープが特徴のラーメン店

市ヶ谷駅から徒歩約3分。東京都新宿区にある「麺や庄の」は、革新的なラーメンづくりで国内外に店舗を展開する「MENSHO」グループの本店です。2005年の創業以来、素材と技術を追求し続け、ラーメンファンから高い支持を集めています。

スープと麺が織りなす進化系ラーメンの真髄

この店の魅力は、濃厚で深みのあるスープと、全粒粉を練り込んだ自家製麺との組み合わせにあります。中でも人気を集めているのが、看板メニューの「特製らぁ麺」。豚骨と魚介を丁寧に炊き合わせたスープに柚子の香りを効かせることで、重たさを感じさせず、飲み干せるほどのバランスに仕上げられています。トッピングには低温調理されたレアチャーシューや、穂先メンマ、半熟煮卵が添えられ、見た目にも整った一杯です♡また、つけ麺や釜玉つけ麺などの麺料理も豊富で、毎月登場する限定メニューでは、牡蠣やカリフラワーといった変わり種の食材を使った創作ラーメンも楽しめま♪

落ち着きある空間で、細やかな心配りが光る一杯

厨房の奥に広がるカウンター席のみの店内は、木目を基調とした落ち着いた空間で、ランチタイムや仕事帰りのひとときにもぴったり◎紙エプロンやティッシュの用意など細やかな配慮もされており、一人でも安心して訪れることができます。常に進化を続ける姿勢が伝わる、実力派の一軒ですよ！