【つじ田 神田御茶ノ水店】つけ麺の人気店！特注麺と濃厚スープが織りなす名店

都営新宿線の小川町駅から徒歩約1分。東京・神田エリアの中心に位置する「つじ田 御茶ノ水店」は、濃厚つけ麺を看板とするラーメン専門店で、近隣のビジネスマンや学生をはじめ多くのつけ麺ファンに親しまれている一軒です。

濃厚スープと特製麺が生むつけ麺の完成形

最大の特徴は、豚骨と魚介をベースにした濃厚なスープと、特注の中太ストレート麺の組み合わせ◎スープには豚骨や比内地鶏のガラ、鯖節、煮干しなど10種類以上の素材が使われており、旨味が重層的に重なり合う深い味わいに仕上げられています。麺は三河屋製麺による専用配合で、もっちりとしたコシがあり、濃厚スープをしっかりと絡めてくれます。

味の変化が楽しい、こだわりの看板メニュー

看板メニューの「濃厚つけ麺」は、つけ汁のコクのある風味と、スダチや黒七味で味の変化を楽しめる食べ方が特徴です。食べ進めるごとに酸味や香りが加わり、最後まで飽きずに味わえる工夫が凝らされています。また、らーめんも用意されており、つけ麺と同様のスープをベースに、ややあっさりとした仕上がりで人気を集めています。チャーシューや味玉も丁寧に仕込まれていて、どのトッピングを選んでも一杯の完成度を高めてくれます♪

駅近で気軽に入れる、明るく活気ある空間

店舗はカウンター席のみで構成されており、全16席とコンパクトながら、明るく清潔な印象です。スタッフの対応もスピーディかつ元気があり、ランチタイムの混雑時でも気持ちよく利用できます。駅からのアクセスが非常に良く、一人でもふらりと立ち寄りやすい雰囲気があり、食事をさっと済ませたいときにも重宝される存在です！