【鶏そば かぐら屋 西新宿店】コラーゲンたっぷり！ヘルシー志向にも嬉しい濃熟鶏そば

西武新宿駅から徒歩3分。新宿区西新宿のオフィス街に佇む「鶏そば かぐら屋 西新宿店」は、鶏の旨みをとことん追求したラーメン専門店です。

素材の旨みを引き出す、2種類のこだわりスープ

大山鶏や国産野菜、日高昆布などの厳選素材を使用し、じっくり炊き出した2種類のスープ（透き通った清湯と白濁した白湯）が特徴。濃厚ながらもくどさを感じさせない味わいで、男女問わず幅広い層の支持を集めています！

鶏の魅力が詰まった看板メニュー「濃熟鶏そば」

看板メニューは「濃熟鶏そば」。コラーゲンがたっぷり溶け込んだ白湯スープに、しっとりとした鶏むねチャーシューや味玉、九条ねぎ、自家製の鶏つくねが彩りよく添えられ、見た目にも食欲をそそります。麺は大正創業の製麺所「大成食品」と共同開発した特製麺で、スープの濃度に合わせて使い分けられるこだわりよう。トッピングの鶏つくねには大葉や生姜が練り込まれ、噛むほどに風味が広がります♪

トマトの甘みとチーズのコクが広がる塩鶏そば

「完熟トマトの塩鶏そば」は、鶏清湯スープにフレッシュな完熟トマトを丸ごと1個分溶かし込み、生クリームとパルミジャーノチーズを加えた一杯。やさしい塩味の中にトマトの甘みと酸味、チーズのコクが重なり、ラーメンでありながらスープ料理のような奥行きが楽しめます♡さっぱりとしながらも満足感のある味わいで、ラーメンの枠にとらわれない新鮮な一皿です！

使い勝手抜群の清潔感ある店内と深夜営業

店内はカウンターとテーブル席を合わせて18席。清潔感があり、ひとりでも気軽に入れる雰囲気です。無料Wi-Fiが整っているため、ビジネスランチやちょっとした休憩にも便利◎深夜2時まで営業しており、仕事帰りや終電前の一杯にもぴったりです。新宿で「鶏」の旨みにこだわった一杯を味わいたいなら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！