【桂花ラーメン 新宿ふぁんてん】角煮が主役の太肉麺！朝限定丼も話題の老舗ラーメン店

新宿駅東口から徒歩約3分。雑踏を抜けてたどり着く「桂花ラーメン 新宿ふぁんてん」は、熊本発祥の本格派ラーメンを都心で味わえる老舗店です。1955年に熊本で創業し、1981年にこの地に開店して以来、マー油の香りが漂う濃厚豚骨ラーメンを求めて、多くの人が暖簾をくぐります。

香ばしさと迫力が際立つ名物・太肉麺

一番人気は「太肉麺（ターローメン）」。白濁した豚骨スープに浮かぶのは、熊本ラーメンならではの黒マー油。焦がしニンニクの香ばしさが加わることで、スープに深みとパンチが生まれます。中太ストレートの固め麺がスープをしっかりと受け止め、噛むごとに小麦の香りとスープの旨みが絡み合います。そこにドンと乗るのは、しっかり煮込まれた豚バラ肉の角煮。脂身はとろけるように柔らかく、赤身はホロホロと崩れる絶妙な火加減で、ラーメン全体のボリューム感と満足度を一気に高めています！

朝限定のふぁんてん丼で一日を元気にスタート

朝営業も行っており、開店から10時までの時間帯には「ふぁんてん丼」というご飯メニューも用意されています。特製の醤油ダレと自家製マヨネーズがご飯に絡み、しっかりとした味付けで朝から元気をチャージできます♪

昭和の面影と快適さが共存する広々とした店内

店は第2サンパークビルの地下1階と地下2階の2フロア構成で、テーブル席とカウンター席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい設計です。店内は清潔で、木目調の落ち着いた内装に、どこか昭和の面影を残す温かみが漂っています。エレベーターも完備されており、大きな荷物を持った観光客やベビーカー連れのファミリーにも配慮された環境ですよ！