【中華蕎麦 にし乃】海老と肉のワンタンで二度楽しい上品ラーメンの一杯

都営大江戸線「本郷三丁目駅」から徒歩2分。東京都文京区にある「中華蕎麦 にし乃」は、透明感のあるスープと丁寧な仕立てが魅力のラーメン店です。

出汁の奥行きを味わうクリアな一杯

透き通ったスープには鶏と魚介をベースにした旨味が凝縮されており、雑味のないまろやかさが広がります！白醤油を使ったスープは繊細ながらも力強く、煮干しや昆布の風味が複雑に重なります♪細めのストレート麺は角が立っていて喉越しもよく、スープとの一体感を楽しめます◎チャーシューはローストポーク風で、脂のしつこさがなく素材の旨味が活きています。

自由な食べ方が楽しい名物ワンタン

肉と海老の2種類のワンタンは別皿で提供され、それぞれ異なる食感と風味が楽しめます！肉ワンタンは餡がたっぷり詰まり、しっとりとした口当たりが印象的です。海老ワンタンはぷりっとした弾力で、噛むごとに香りが広がります♪スープに入れるタイミングを自分で決められるのも、食べ方の幅を広げてくれます！