【すするか、すすらんか。心斎橋】モチモチ麺に麻婆が絡む大阪深夜ラーメン

大阪メトロ「心斎橋駅」から徒歩6分。大阪府大阪市にある「すするか、すすらんか。心斎橋」は、地下1階にひっそりと佇む麻婆豆腐ラーメン専門店です。

名物は辛さとコクのバランスが絶妙な麻婆豆腐ラーメン

看板メニューは麻婆豆腐ラーメンで、汁ありと汁なしを選べるスタイルが特徴です！とろみのある麻婆餡にはゴロゴロとした豆腐が入り、中太のモチモチ麺にしっかり絡みます♪山椒の痺れと唐辛子の辛さが程よく調整されており、辛さが苦手な人でも楽しめるよう工夫されています。卵黄や炙りチーズを加えることで、まろやかで奥行きのある味わいに変化するのもポイントです◎

豊富なトッピングとサイドメニューで広がる楽しみ方

トッピングにはバーナーで目の前で炙る炙りチーズや、濃厚な卵黄など、食感と風味を引き立てる工夫がされています！黒餡たっぷりの黒天津飯や、手作りの春巻き・餃子など、ラーメンと相性の良いサイドメニューも充実しています◎辛さや痺れのレベルは好みに応じて調整でき、自分だけの一杯に仕上げられます。季節限定や店舗限定のメニューも登場しており、訪れるたびに新たな発見がある楽しさがあります♪