【鶏Soba 座銀 にぼし店】ごぼう天と三種チャーシューで彩る至高の一杯

大阪メトロ「心斎橋駅」から徒歩4分。大阪府大阪市にある「鶏Soba 座銀 にぼし店」は、都会の喧騒を忘れる落ち着いた空間でラーメンを楽しめるお店です。

心斎橋の真ん中で味わう進化系にぼしラーメン

看板メニューのにぼし吟醸nigoriは、煮干しの旨味を活かしつつもクセのないクリーミーなスープが特長で、幅広い層に親しまれています！ベースとなるスープには鹿児島・桜島鶏が使用され、旨味とコクのバランスが絶妙です◎食べ終わったあとまで楽しめるよう細かな煮干しが沈んでおり、味と食感の両方に工夫が凝らされています。

香ばしいごぼうと彩りチャーシューが魅せる一杯

レアなピンク色の豚肩ロースやしっとりとした朝引き地鶏、香ばしい鴨肉といった3種のチャーシューが一杯の中で調和し、それぞれの個性を楽しめます！名物のごぼう天はカリッと揚げられており、ラーメンの中に香ばしさと心地よい食感を加えてくれます♪トッピングにはあおさや燻製玉子なども使われ、見た目の美しさも印象的です。季節限定メニューも豊富で、何度訪れても新しい発見があります◎