【麺に光を】鴨と魚介が織り成す多彩なスープを楽しむ贅沢ラーメン

大阪メトロ「四ツ橋駅」から徒歩5分。大阪府大阪市にある「麺に光を」は、鴨の旨味を軸にした淡麗醤油ラーメンを中心に、多彩な一杯を提供する人気のラーメン店です。

鴨の旨味を生かした淡麗系ラーメン

看板メニューのヒップホップ（淡麗鴨そば）は京鴨と国産鶏ガラから取った出汁に複数種の国産醤油を合わせ、上品で優しい甘みのあるスープが特長です！クセを抑えながらしっかり旨味を引き出した鴨ロースのチャーシューと、低温で調理した豚肩ロースが絶妙な組み合わせです◎中太平打ちのストレート麺は小麦の香りが豊かで、スープとの相性も抜群です！鴨の風味と醤油のコクが織り成す味わい深い一杯をじっくり楽しめます♪

多彩なメニューと選べる楽しさ

ヒップホップのほかにも鴨魚介スープをベースにしたR&Bや、貝の旨味を生かしたパンクといったバリエーションが揃っています！どのメニューも出汁の深みが際立っており、食べるたびに異なる魅力を感じられます。さらにチャーシュー丼などのサイドメニューも人気で、甘めのタレと肉の食感を楽しめます◎素材の良さと技術が伝わるラインナップで、何度も訪れたくなるお店です♪