【鯛出汁らーめん 琴ね 西九条店】雑炊仕立ても楽しめるクリーミー鯛白湯の奥深い一杯

JR西九条駅から徒歩1分。大阪府大阪市にある「鯛出汁らーめん 琴ね 西九条店」は、宇和島産の真鯛を贅沢に使用した、鯛出汁ラーメンのお店です。

真鯛の旨みを極めた無化調スープ

宇和島産の真鯛を贅沢に使ったスープは、化学調味料を使わず天然素材だけで仕上げられています！モンゴル岩塩のカエシが鯛の繊細な風味を引き立て、まろやかで奥行きのある味わいです♪鯛白湯ラーメンは白く濁ったクリーミーなスープが特徴で、最後まで飲み干せる軽やかさがあります◎スープに合わせて麺を変えるこだわりもあり、食べるごとに完成度の高さを感じられます！

〆まで楽しめる鯛かえ飯の魅力

看板メニューのラーメンに合わせて提供される鯛かえ飯は、スープを注いで雑炊のように味わえる一品です！鯛出汁の旨みをしっかり吸い込んだご飯は、ラーメンの満足感をさらに高めてくれます◎チャーシューや水菜、玉ねぎなどの具材との組み合わせも考えられており、一杯の中で多彩な味わいを楽しめます。夏季には冷やしラーメンなどの季節限定メニューも登場し、訪れるたびに新しい発見があります♪