【THE 9X OSAKA】フレンチ技法で仕立てる！サーモン尽くしの贅沢ラーメン

天満橋駅から徒歩7分。大川沿いに建つ「THE 9X OSAKA（ザ ナインエックス オオサカ）」は、フレンチの技法を取り入れたラーメンが楽しめる大阪でも珍しい一軒です。

サーモンを丸ごと味わうフレンチ仕立ての一杯

サーモンを一匹まるごと使い、骨髄や頭からも旨みを抽出したスープは深みがあり、看板メニューの「白サーモン」では、その芳醇な出汁にキャロットのエスプーマやクルトン、揚げごぼうが加わり、一杯の中で風味の変化を味わえます。ほかにもサーモン担々麺やサーモン飯、フレンチ仕立ての和え玉などが用意されており、ラーメンながらフレンチコースを食べているような満足感が得られます♡

建築美と多彩な空間で楽しむ特別なラーメン体験

建物は世界的建築家・安藤忠雄氏の設計によるもので、コンクリート打ちっぱなしの壁に木目やグリーンが映える洗練された空間。1階は黒を基調にしたモダンなバーカウンター風、地下はホワイト基調でアートが飾られたギャラリー風と、フロアごとに異なる印象が広がります。ガラス張りの窓からは桜並木が望める季節もあり、都会の喧騒から離れて静かに食事を楽しめる環境も魅力です。ランチはラーメンが中心ですが、夜は予約制で貸切利用も可能で、音響やプロジェクターを備えた多目的空間として使えるのも特徴◎食事だけでなく空間そのものを楽しみに訪れたくなる特別なラーメン店です！