【あほう鳥】備長炭で焼き上げた一本に心奪われる神楽坂の一軒

JR飯田橋駅から徒歩4分。東京都新宿区にある「あほう鳥」は、焼き鳥好きなら一度は訪れたい実力派の焼き鳥店です。

炭火のぬくもりが伝わる一串入魂の焼き鳥

備長炭を使用して一本ずつ丁寧に焼き上げられる串は、部位ごとに焼き加減が見極められた職人の仕事が光ります。中でもしっとりとなめらかなレバーは、素材の持ち味を活かしながら絶妙な火入れで仕上げられています！ハツや砂肝、手羽先といった定番メニューも、それぞれの食感と風味が際立ち、満足度の高い味わいです♪炭の香りとともに広がる旨味が、一口ごとにしっかりと感じられます。

気取らず楽しめる焼き場の温もりと酒のうまさ

広々とした店内は、木のぬくもりが感じられる空間に整えられており、焼き場から漂う炭火の香りが心地よく広がります。カウンターやテーブル席が程よく配置されていて、グループでも一人でも過ごしやすい雰囲気です◎ビールは注ぎ方やグラスにまでこだわりがあり、クリーミーな泡としっかりとしたコクが食事をさらに引き立てます♪日本酒や焼酎も揃い、焼き鳥との相性を考えたラインナップが揃っています！