軽井沢の豊かな自然に囲まれたレストラン「LONGING HOUSE」は、野菜料理を中心にしたメニューで、多くの人々に支持されています。 このレストランの総料理長は、ベジタリアンやヴィーガンの料理に精通しており、野菜そのものの魅力を最大限に引き出す料理を提供しています。 「LONGING HOUSE」で使用される野菜は、全国各地のこだわりの農家から厳選されたもの。新鮮で質の高い野菜は、それぞれに最適な調理法が施されることで、その持ち味を存分に楽しむことができます。また、信州産の食材にも力を入れており、蓼科牛や黄金シャモ、高級地鶏「真田丸」といった地元ならではの味覚も堪能できるのが特徴です！ 店内は、ボタニカルな要素と北欧風のデザインが調和した、落ち着いた空間が広がっています。大きな窓から見える軽井沢の美しい自然が、食事の時間をさらに特別なものになりますよ！四季折々の風景を楽しみながらの食事は、心を癒すひとときです。 料理は、軽井沢産の新鮮な野菜を贅沢に使ったイタリアンが中心で、ランチタイムには軽めのメニュー、ディナータイムにはさらに贅沢な料理が提供されます。素材の味を活かした料理は、特にサラダやデザートが人気で、口コミでも高評価です！ また、「LONGING HOUSE」では、食器にもこだわりがあり、料理を美しく引き立てるスタイリッシュな器で提供されるため、目でも楽しむことができます。厳選されたワインのラインナップもあり、特別な日を過ごす場所としても最適◎ 口コミでは、野菜の味が濃厚で新鮮であると評価されており、スタッフの接客が丁寧で気持ち良いとの声も多く寄せられています。家族連れにも優しく、子供向けのメニューも用意されています！ 「LONGING HOUSE」は、軽井沢で健康的かつ贅沢な食事を楽しみたい方にとって、理想的な場所。ここでの食事は、素材の持つ力を感じながら、心に残るひとときを過ごせますよ！

 

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