函館の寿司ならココ！観光客＆地元民が愛するおすすめ名店10選

函館市電「柏木町駅」から徒歩4分。北海道函館市にある「梅乃寿司」は、函館ならではの新鮮な魚介を堪能できる寿司店です。

一軒家風の外観が落ち着いた雰囲気を醸し出し、中に入ると木の温もりを感じるカウンター席と個室が用意されています。店主の熟練の技が目の前で見られるカウンター席では、料理とともに食事の特別感が一層高まります！

この店の魅力は、季節ごとに厳選された北海道の海の幸を使った料理。噴火湾産のウニ、函館近海で水揚げされた鮪やアワビなど、素材そのものの鮮度と旨味が存分に楽しめます。特に、絶妙な塩加減で仕上げた蒸しアワビや、濃厚な味わいのあん肝は、この店ならではの逸品。シャリには白酢を使用し、まろやかな酸味がネタの風味を引き立てますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

【寿司の虎】🍣🐯🇯🇵(@sushi_no_tora)がシェアした投稿

JR函館駅から徒歩15分。北海道函館市にある「函館まるかつ水産 本店」は、観光スポットで賑わう、赤レンガ倉庫エリアに位置する寿司店です。

老舗の鮮魚店が直営する回転寿司店として、函館の地元の味を手軽に楽しめると評判のお店です。港町ならではの活気とアットホームな雰囲気が漂う店内で、厳選された新鮮な魚介を使った寿司や海鮮料理が堪能できます！

このお店の特徴は何といっても、近隣市場から仕入れた地元函館の海の幸を使った多彩なメニューです。特に「塩水ウニ」はクリーミーで濃厚な味わいが自慢で、地元の人々だけでなく観光客からも愛されています。また、ホタテやニシン、ほっけといった北海道ならではの旬のネタが豊富で、一貫一貫が職人の技とこだわりを感じますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

道南函館グルメ　YouTabe(@tabeuta)がシェアした投稿

JR函館駅から車で15分。北海道函館市にある「回転寿司 函館 旬花」は、北海道の新鮮な海の幸を気軽に楽しめる人気寿司店です。

このお店の魅力は、毎朝函館市場から直接仕入れた新鮮な魚介類を使った寿司が、リーズナブルな価格で楽しめる点。人気メニューには「殻付きばふんうに」や「本マグロの大トロ」などがあり、北海道ならではの贅沢な味わいを存分に堪能できます！

店内は広々としたボックス席とカウンター席があり、ゆったりとした空間が魅力的です。活気あるオープンキッチンからは職人が寿司を握る姿が見え、新鮮さと臨場感が伝わります。五稜郭タワーや公園の観光で歩き疲れた後に立ち寄れば、新鮮な海の幸で体も心も満たされますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

函館グルメ/yasu 2リール専用(@hakodategurumeyasu)がシェアした投稿

函館市電「湯の川温泉駅」から徒歩10分。北海道函館市にある「鮨処 木はら函館」は、地元の新鮮な魚介と職人技を堪能できる特別な寿司店です。

津軽海峡を望む絶好のロケーションに位置し、その青森ヒバの一枚板を使ったカウンターは、訪れる人々に上質なひとときを提供してくれます！

この店の魅力は、何と言っても地元の海で採れた旬の食材を最大限に活かしたお寿司！例えば、バフンウニやボタンエビ、毛ガニなど北海道ならではのネタが揃い、赤酢を使ったシャリとの絶妙なバランスが口の中で広がります♡さらに、「鮑のリゾット」や「いくらの茶碗蒸し」といった創作料理も人気で、一皿一皿に驚きと感動を与えてくれますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

【寿司の虎】🍣🐯🇯🇵(@sushi_no_tora)がシェアした投稿

JR函館駅から車で5分。北海道函館市にある「函太郎 宇賀浦本店」は、新鮮な海の幸を気軽に楽しめる回転寿司の名店です。

大きな窓越しに海を望む絶好のロケーションと、北海道ならではの豊かな食材が魅力で、地元の人々からも観光客からも愛されています！

このお店の寿司は、地元函館や北海道近海で獲れる新鮮な魚介類をふんだんに使用。特に「北方四島産の生ウニ軍艦」や、しっとりとした旨味を感じる「ヤリイカ」、脂の乗った「ソイ」は一度は味わってほしい逸品♡握りはシャリの温度や炊き方にも細かな配慮が施され、ネタとシャリの調和が絶妙です！また、しゃりの量を調節できるオプションがあり、たくさんの種類を楽しみたい方にも嬉しい工夫がされていますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

道南ごはん(@donanfbi)がシェアした投稿

函館市電「堀川町駅」から徒歩4分。北海道函館市にある「立喰い・お持ち帰り シゲちゃんすし」は、立ち食いスタイルとテイクアウト専門の寿司店として地元の人々に愛される寿司店です。

魅力は、地元函館や北海道ならではのネタを使ったバリエーション豊かな寿司です。特に人気の「鮭背脂握り」や「炙りタコ」は、シンプルながらも素材の良さが引き立つ逸品♡農家手作りの発酵バターを使った「バター巻き」は、ほのかな塩味と濃厚なコクが絶妙なバランスを奏でるおすすめの一品です！

店内での立ち食いはもちろん、一貫ずつラップされたテイクアウト寿司も提供されており、観光中のランチやお土産としても利用されていますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

ぬまだんご／函館 ごはん・酒場・スイーツ巡り(@numadango)がシェアした投稿

JR函館駅から徒歩5分。北海道函館市にある「はこだて鮨金総本店」は、1957年創業の老舗寿司店です。

昭和の趣を残した落ち着いた雰囲気の店内で、地元の新鮮な魚介と熟練の技が織りなす贅沢なひとときを過ごせます。アクセスの良さに加えて、全席禁煙やバリアフリー対応も整っており、観光客にも利用しやすいのが特徴！

このお店の魅力は何と言っても、北海道近海で水揚げされた旬の魚介を使った江戸前寿司。特におすすめの「おまかせ握り極」では、ソイや八角、バフンウニといった北海道ならではの味覚を贅沢に楽しむことができます♡ネタの新鮮さだけでなく、シャリには細やかな技術が活かされており、ネタと絶妙に調和した味わいが一口ごとに広がりますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

🍽️きたじょ🍺【函館･札幌中心の北海道グルメ】(@kitajo_hokkaido55)がシェアした投稿

 

この投稿をInstagramで見る

 

🍽️きたじょ🍺【函館･札幌中心の北海道グルメ】(@kitajo_hokkaido55)がシェアした投稿

JR函館駅から徒歩5分。北海道函館市にある「大門 福寿し」は、新鮮な道南産の魚介を使用した寿司と季節ごとの一品料理を楽しめる老舗寿司店です。

店舗は函館の中心街にあり、観光客だけでなく地元住民にも長年愛されてきた人気の一軒。専用駐車場も10台分完備しており、車での訪問にも便利◎

この店の魅力は、何といっても旬の食材を活かした本格的な寿司メニュー。特に「特上生寿司」は、新鮮なマグロ、ホタテ、ズワイガニ、バフンウニなど、その時々で最良のネタが贅沢に詰め込まれた逸品♡板前が目の前で握る寿司は、シャリの握り具合とネタの新鮮さが絶妙で、一貫ごとに感動が広がりますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

megu(@megumi____r)がシェアした投稿

函館市電「大町駅」から徒歩1分。北海道函館市にある「弁天寿し」は、地元住民にも観光客にも愛される老舗寿司店です。

大将と奥様の二人三脚で営むこの店は、アットホームな雰囲気が漂い、初めて訪れる人でもどこかほっとする温かさを感じられる特別な場所。

この店の魅力は、何と言っても道南産の新鮮な魚介を使った寿司の数々です。特に人気の「特上寿司」は、ウニ、ホタテ、イクラ、ホッキ貝、甘エビなど、その時々で最良のネタが揃い、一皿一皿に大将の技とこだわりが詰まっています。さらに、事前予約で楽しめる馬刺しも絶品と評判で、口の中でとろける旨みが魅力◎シャリの軽やかな握り具合と、ネタの新鮮さの組み合わせが、一口ごとに至福の瞬間を演出してくれますよ！

 

この投稿をInstagramで見る

 

道産子食いしん坊(@tokukara_hako)がシェアした投稿

函館市電「五稜郭公園前駅」から徒歩3分。北海道函館市にある「鮨和処 つかさ」は、新鮮な魚介を使った寿司と一品料理が楽しめる寿司店です。

深夜3時まで営業しているため、遅い時間にもゆっくりと食事を楽しめるのが特徴。観光の締めくくりや仕事終わりのリラックスタイムに最適な場所です！

「鮨和処 つかさ」の寿司は、道南産をはじめとする新鮮な魚介をふんだんに使用しています。特に戸井産のマグロや、透明感がありながら柔らかさを感じるイカの握りは、訪れる人々を魅了している一品♡また、希少なぶどう海老や自家製カラスミなど、こだわりの逸品も楽しめるのがこの店の魅力！一品料理も充実しており、天ぷらの盛り合わせや海鮮茶碗蒸しは、食事をさらに贅沢に彩りますよ！

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von MK【全国グルメ】 (@mk_gourmet_trip)