イイトコ編集部
2024年04月03日
軽井沢でおすすめの日本食が食べられるお店5選
四季折々の風景が美しい軽井沢で日本料理の真髄を味わい、忘れがたい思い出を作ってみませんか？今回は、軽井沢の中でも特におすすめの日本料理店を5つ厳選しました。古き良き伝統を守る老舗から、モダンな感性を取り入れた懐石料理店まで、様々な魅力を持つこれらの店舗は、軽井沢の魅力をより深く感じられるでしょう。
この記事の目次
【日本料理「嘉助」】旬の食材を使った季節感あふれる懐石料理
しなの鉄道・中軽井沢駅から車で7分。日本料理「嘉助」は、季節感溢れる懐石料理を提供するお店として知られています。
地元の野菜を使ったメニューは、ボリューム満点の土鍋ご飯や肉うどんなどがあり、幅広い層に愛されています。朝食もオムレツや種類豊富なパンなど充実しています。夕食では八寸と呼ばれる、木盆に海のごちそうや山の旬の幸を数種類盛った伝統的な日本料理が楽しめ、お酒ともよく合います。
旬の食材を活かした繊細な料理を嘉助で味わってみてはいかがでしょうか。
日本料理「嘉助」
〒389-0111長野県北佐久郡軽井沢町星野
不定休
朝 7:00~12:00
夜 17:00~21:00
あり
・クレカ決済可
・ペット可
・テラス席あり
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【やぶ軽井沢店】1975年開業の老舗でくるみ蕎麦を
JR軽井沢駅から車で2分。旧軽井沢銀座の一角にあるこの店は、明治時代から続く伝統と品質を誇るそば屋。一歩店内に足を踏み入れると、石臼挽きの風味豊かなそばの香りが鼻をくすぐります。
イチオシは練り上げたくるみペーストがたっぷりと絡むくるみ蕎麦！一口食べればその美味しさに驚くでしょう。舞茸の天ぷらもまた、サクサクの食感と香ばしさが絶妙。そして、食後にはくるみの甘みを感じるそば湯で、心も体も温まります。
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やぶ軽井沢店
〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢813-1 KKビル2F
木曜定休（※冬季休業あり）
11:00~16:00（※土日祝は~17:00、夏季は~20:00）
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【かまど炊きご飯 御厨(みくりや)】長野の無農薬米を使ったかまどご飯
しなの鉄道・信濃追分駅から車で8分。「かまど炊きご飯 御厨」は、朝7時15分からの営業で、里山のふもとの素朴な風景と共に、日本の伝統的朝食を味わえるお食事処です。
御厨の自慢は、何と言ってもそのかまどで炊かれたご飯。信州・佐久地域の農家が大切に育てた無農薬の「あいがも米」を使用しています。この米は、生後3週間ほどのアイガモを水田に放して、雑草やカメムシなどの害虫を食べてもらい、低農薬で安全な米とアイガモを同時に育てる合鴨農法で育てられ、強い粘りと甘みが特徴です。
かまどでじっくりと炊き上げられたご飯は、一口食べるとその違いがはっきりわかるほど。また、それに合わせるおかずも、シンプルだけど心を込めて作られており、朝からほっこりとした気分にさせてくれます。
店内は広々としており、畳のエリアやテラス席もあり、どこか懐かしい日本家屋の雰囲気を感じられます。店の外には素敵な田園風景が広がり、訪れる人々に自然と和の心地よさを感じさせてくれることでしょう。
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かまど炊きご飯 御厨
〒389-0113長野県北佐久郡軽井沢町発地2127
11月~4月のみ、水曜定休
7:15~L.O 14:15
あり
・QRコード決済可
・ペット可
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【旧軽井沢うどんカフェ・造田製麺所】軽井沢の清らかな水を使って打つ創作うどん
JR軽井沢駅から車で5分。「旧軽井沢うどんカフェ 造田製麺所」は、軽井沢の清らかな水を使って打った自家製麺に定評があります。
その麺は、コシがあり、硬めでモッチリとした食感が特徴。特に、たまごバターうどんは、シンプルながらも麺の旨さが際立ち、多くの方々に愛されています。
また、店主の奥様がタイの方だそうで、グリーンカレーうどんやトムヤムクンうどんなど、ちょっと変わったメニューも楽しめるのが魅力。ミニうどんもあるようなので、小腹が空いた時に立ち寄ってみてるのも良いかもしれないです！
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旧軽井沢うどんカフェ・造田製麺所
〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢字山神前191−3
不定休（※麺無くなり次第閉店）
平日 11:30~15:00
土日祝 9:00~10:30、11:30~15:30、16:00~17:30
あり
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【森Ｑ】長野県産の新鮮な野菜や海の幸が食べられる和食ダイニング
しなの鉄道・中軽井沢駅から車で5分。「森Ｑ」は、軽井沢の自然に囲まれた和食ダイニングです。
ここでは、長野県産の新鮮な食材を活かした繊細な和食を堪能できます！特に、地元の農家から直送される有機野菜や、新鮮な海の幸を使ったメニューが自慢です。また焼物には、煙が少なく遠赤外線で焼けると言われる土佐備長炭を使用するこだわりがあります。また、地酒やナチュラルワインが豊富に揃っており、食事を楽しませてくれます！
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森Ｑ
〒389-0111長野県北佐久郡軽井沢町長倉2080−1
水曜定休
昼 11:30~14:30（L.O 14:00）
夜 17:30~22:00（L.O 21:00）
あり
・クレカ、QRコード決済可
・ペット可
・テラス席あり
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