イイトコ編集部
2024年04月03日
軽井沢で絶品パスタが食べられるおすすめのレストラン4選
緑豊かな風景の中で、絶品パスタを味わう至福のひととき。ここでは、軽井沢で見つけた、隠れた名店から有名店まで、おすすめのパスタレストランを4件ご紹介します。地元の食材を活かした革新的な料理から、伝統的なイタリアンまで、軽井沢でしか味わえないパスタをお楽しみください。
この記事の目次
【リストランテ ピエトリーノ】アートと隣り合わせで頂くイタリアン
JR軽井沢駅から車で7分。軽井沢ニューアートミュージアムの1Fに併設されたイタリアンレストラン「リストランテ ピエトリーノ」。外観は一見カフェのように見えますが、ランチやディナーコースもあるレストランです。
自慢は、軽井沢の清らかな水と空気に育まれた野菜と新鮮な地元食材を用いた手作りパスタ。他にも、農場玄米リゾットや信州黒毛和牛など、シェフのこだわりが光るお料理が勢ぞろいです。「ホテル軽井沢エレガンス」の美味しいガトーショコラセットもあるので、お茶利用にもぴったりです。
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リストランテ ピエトリーノ
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1151−5
月、火曜定休
平日 10:00~17:30
土日祝 10:00~21:00（L.O 20:00）
あり
・クレカ決済可
・ペットはテラス席、一部店内可
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【イタリアンレストラン食彩工房パスクア】信州産の鶏肉や地元の野菜を活かしお料理
JR軽井沢駅から車で5分。旧軽井沢銀座通り沿いにある「食彩工房パスクア」は、家庭的なあたたかみのあるイタリアンレストランです。
信州産の鶏肉や地元の野菜を活かした料理。特にオーブン焼き信州産鶏肉や大和豚は、旨味と柔らかさが際立つ逸品です。また、手作り感溢れるピザやパスタは、その時の気分に合わせて選べる、バラエティに富んだラインナップ。
店内の雰囲気はカジュアルでありながらも清潔感があり、テラス席ではペットとの食事も可能です。
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イタリアンレストラン食彩工房パスクア
【チェント・ドゥエ】パスタの巨匠の元で学んだシェフが生み出す極上イタリアン
JR軽井沢駅から車で5分。店名の「チェント・ドゥエ」はイタリア語で「102」。お店の郵便番号の頭文字をとったそうです。
オーナーシェフの鈴木康司氏は、パスタの巨匠として知られるアンジェロ・パラクッキ氏のお弟子さんだそうで、数々の有名ホテルの料理長も務められてきました。
鈴木氏は軽井沢の野菜を「肉と魚と並んで料理の立派な3本柱」と話されており、今日この食材の旨味をどう際立たせるか、常に思いを巡らせて調理されているそうです。パスタはもちろん、季節の食材に水と塩だけで仕上げるスープなど、シンプルながらも素材の味を活かしたメニューが特徴的なレストランです。
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チェント・ドゥエ
〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢167−4−7
水曜定休
昼 12:00~L.O 14:00
夜 18:00~L.O 21:00
無
テラス席ペット可
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【トラットリア プリモ 本店】パスタの美味しい隠れ家イタリアン
JR軽井沢駅から徒歩15分。軽井沢の隠れ家的存在のイタリアンです。この店の魅力は、本場イタリアの食材と地元軽井沢の新鮮な高原野菜を組み合わせたお料理。
店内は、木々に囲まれたスタイリッシュな空間。窓越しには四季折々の風景が広がっています。そして、その風景を眺めながらの食事は、まるで軽井沢の自然と一体になったような感覚を味わえます。
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トラットリア プリモ 本店
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢330-8
不定休あり
昼 11:30～14:45
夜 17:00～21:30（L.O 20:45）
17台
クレカ、QRコード決済可
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