長野県軽井沢にある「和」は、地元の素材をふんだんに使用した和菓子屋です。 このお店は、伝統的な和菓子作りを大切にしつつ、現代的なアレンジを加えた商品を提供しており、その結果、訪れる人々を虜にしています。 中でも一番の人気商品は、生どら焼き！ふわっとした生地の中に包まれた餡は、栗やフルーツなど季節に応じたバリエーションが楽しめます。他にも、夏限定の葛アイスは、暑い季節にぴったりの涼感あふれる一品で、多くのリピーターが訪れる理由の一つとなっています。軽井沢を訪れた際には、手土産としても喜ばれる和菓子を求めに、ぜひ立ち寄ってみてください。 店内は、古き良き日本の雰囲気を漂わせる、改装された古民家が印象的です。日本庭園を眺めながら、静かなひとときを過ごせる喫茶コーナーも設けられており、ここで提供されるお茶と和菓子のセットは、訪れる人々にとって至福の時間となるでしょう。店内には季節ごとの和菓子が並び、軽井沢の自然をイメージした「軽井沢の森」や、春限定の「さくら餅」、秋の「もみじ饅頭」など、四季折々の味わいを楽しむことができます！ このお店では、軽井沢の新鮮な食材を使用し、その土地ならではの風味を活かした和菓子作りにこだわっています。そのため、訪れる度に新しい味との出会いがあり、特に季節限定の上生菓子は、その美しさと繊細な味わいで訪れた人々を魅了しています。 また、店主の親しみやすさも「和」の魅力の一つです。和菓子の魅力を丁寧に説明してくれるほか、和菓子作りを体験できる教室も開催されており、これがまた非常に人気です。ギフト用の箱も豊富に揃えられており、贈り物としても非常に喜ばれることでしょう。

 

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