長野県軽井沢に位置する「フレスガッセ」は、そいつ料理で知られる肉料理レストランです。 店内は落ち着いた昭和の雰囲気が漂い、アンティークな調度品や装飾がドイツの風情を感じさせます。 このレストランの一番の魅力は、自家製のソーセージとハムです！特にソーセージは多彩なバリエーションがあり、ノーマルから粗挽きブラックペッパー、粒胡椒など、それぞれが濃厚な味わいを持っています。また、ハムステーキは肉厚で、胡椒のスパイスが効いた風味豊かな一品です！ このお店では、ドイツ料理とクラフトビールが楽しめます。特におすすめなのが「ソーセージプレート」で、さまざまな種類のソーセージを一度に味わうことができます。ビールもドイツから直輸入されたものが豊富に揃っており、ビール愛好家にはたまらないスポットです。また、ドイツ料理に合うワインも数多く取り揃えられており、料理とのマリアージュを楽しむことができます。 デザートには人気のアツアツのアップルシュトゥルーデルがあり、多くの人々に愛されています。ランチタイムには、ボリュームたっぷりのランチセットがリーズナブルな価格で提供されており、多くの人々が訪れます。 また、ドイツの民族衣装をまとったスタッフがサービスを提供し、特別な時間を演出してくれます。レストランに併設されたショップでは、ドイツから直輸入された食材やお土産を購入することができます。

 

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