【ピレネー】暖炉料理とワインで心も体もあたたまる

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長野県軽井沢に位置する「ピレネー」は、森の中に佇む隠れ家的な一軒家で、訪れる人々にピレネー山脈の自然と文化を体感させてくれるレストランです。店内に足を踏み入れると、石造りの壁や煉瓦で作られたアーチが迎えてくれ、調理用の大きな暖炉で焼かれる熟成肉の香りが広がります！このお店では、ランチとディナーの異なるメニューが楽しめます。ランチタイムには、前菜ビュッフェとピレネー風サラダ、そしてメインディッシュがセットになった贅沢なコースを提供しています！一方、ディナータイムには、前菜やその日のスープに加えて、暖炉で調理された料理が堪能できるコースが用意されています。シェフは、フレンチの技術にスペイン料理のエッセンスを融合させ、軽井沢や信州の新鮮な食材を用いて、独創的な料理を生み出しています。このレストランの地下には、7000本以上のワインが揃えられたセラーがあり、ソムリエが料理にぴったりのワインを提案してくれます。料理とワインの絶妙な組み合わせは、食事の楽しみをさらに高めてくれます。このレストランは、料理の味わいはもちろん、その見た目の美しさや繊細さにもこだわりが見られます。スタッフのサービスも一流で、訪れる人々に特別な時間を提供することに注力しています。そのため、特別な日や記念日、大切な人との食事に最適な場所として、多くの人に愛されています。軽井沢の豊かな自然に囲まれたテラス席からは、美しい風景を眺めながら食事を楽しむことができ、まるでピレネー山脈の中にいるかのような感覚に包まれます。軽井沢を訪れる際には、ぜひ足を運んでみたいレストランの一つであり、その魅力は訪れる人々に深い印象を残すこと間違いありません。