軽井沢の静かな一角に位置する「Ristorante L'ombra」は、隠れ家のような雰囲気を持つイタリアンレストランです。 店内に一歩足を踏み入れると、まず目を引くのは大きな窓から見渡せる浅間山の壮麗な景色。周囲を囲む自社菜園の緑も相まって、訪れる人々に極上のボタニカルな体験を提供しています！ このレストランの魅力は、信州の新鮮な食材とイタリアの郷土料理を見事に融合させた独自の料理哲学にあります。シェフの牛尾裕氏は、イタリアでの10年以上にわたる修行や、日本国内の名だたるレストランやホテルで培った経験を元に、伝統的なイタリア料理にオリジナリティを加えたメニューを展開しています。 使用する野菜は、すべて自社菜園や契約農家から取り寄せたもの。牛尾シェフは、食材選びに徹底的にこだわり、各料理でその鮮度と味わいを最大限に引き出しています。また、イタリアから厳選されたワインと料理とのペアリングも大きな魅力の一つです。レストランのワインセラーには、世界中のワインが豊富に揃っており、シェフの料理と見事に調和する一杯を楽しむことができます♪ 落ち着いた雰囲気の店内は、デートや記念日など、大切な人との時間を過ごすのに最適◎また、家族連れでも訪れやすく、子ども連れの方にも安心して楽しんでいただけるような配慮がなされています。静かで清潔な空間の中で、ゆっくりとした時間を過ごしながら、食事を楽しむことができますよ！ ランチタイムには、手頃な価格で本格的なイタリア料理を提供しており、ディナーではコース料理やアラカルトメニューを選ぶことができます。季節の旬の食材を贅沢に使った料理は、自家製のパスタや信州産の素材を活かした特別な一皿が特に人気です！素材本来の味を大切にしたシンプルでありながら深い味わいの料理は、どれもシェフのこだわりが詰まっています。 特別な日に訪れる際には、サプライズ演出も可能で、スタッフが丁寧に対応してくれます。サービスも行き届いており、温かみのある接客が心地よい時間となりますよ！ 軽井沢の豊かな自然に囲まれた「Ristorante L'ombra」で、美しい風景とともに、心に残るイタリアンディナーをぜひ堪能してみてください！駐車場も完備されており、軽井沢の観光地からのアクセスも良好です。訪れるたびに新しい発見がある、そんな贅沢な食事時間があなたを待っていますよ！