【中華そば 光洋軒】地元に根ざした老舗が届けるあっさり濃口の味

大阪メトロ「新深江駅」から徒歩9分。大阪府大阪市にある「中華そば 光洋軒」は、1953年創業の老舗ラーメン店で、大阪・高井田エリアを発祥とするご当地ラーメン「高井田系ラーメン」の元祖とされているお店です。

極太麺と澄んだ醤油スープが織りなす一杯

看板メニューの中華そばは、鶏ガラをベースにした醤油スープに適度なラードが浮かび、最後まで熱々で楽しめます！合わせる極太ストレート麺はしっかりとしたコシがあり、噛むほどに小麦の香りが広がります♪トッピングは脂身控えめのチャーシューや甘辛いメンマが特徴で、シンプルながら計算された構成です。テイクアウトには割りスープも付いており、自宅でも再現しやすくなっています◎

町の風景に溶け込む変わらない空間

店内はカウンター10席ほどの空間で、昭和の面影を残しつつ清潔感が保たれています◎常連のビジネスマンや作業員など、日常使いの客層が多く、気取らない雰囲気が魅力です。ラーメンブームに流されず、中華そば一本で勝負する姿勢が多くの人に支持されています！必要以上に飾らないそのスタイルが、訪れる人々に安心感を与えています♪