【中華そば 埜邑】煮干しと醤油が織りなす奥深い中華そばの世界

JR弁天町駅から徒歩2分。大阪府大阪市にある「中華そば 埜邑」は、こだわり抜かれたラーメンを味わえると評判の一軒です。

素材と技で魅せる二大名物ラーメン

このお店の代名詞ともいえる中華そばは、7種の煮干しを使った透明感のある出汁と2種の醤油をブレンドした奥深いスープが特徴！ストレート細麺または太麺から選べる麺は、食感とスープとの相性を計算して作られています。担担麺は20種以上のスパイスを使ったラー油と具だくさんの構成で、濃厚な旨みが口いっぱいに広がる一杯♪いずれのメニューもスープやタレを最後まで楽しめるダイブ飯との組み合わせが人気を集めています◎

細部まで行き届いたおもてなしの心

厨房の手際や接客の丁寧さは、料理だけでなく空間すべてにこだわる店の姿勢を感じさせています◎餃子や唐揚げなどのサイドメニューも提供タイミングを考慮して出され、食事全体の満足度を高めています！卓上に揃えられた多彩な酢や調味料で、自分好みの味に調整できる楽しさもあり、食後には「また来たい」と思わせるような、バランスの取れたサービスと味の一体感がここにはあります♪