【寅八商店 心斎橋店】生け簀から目の前で捌く泳ぎイカと藁焼きタタキ

大阪メトロ「心斎橋駅」から徒歩3分。大阪府大阪市にある「寅八商店 心斎橋店」は、海鮮好きの舌をうならせる本格派の和食居酒屋です。

生け簀から直送のライブ感あふれる鮮魚体験

店内に設置された生け簀からその場で水揚げされる泳ぎイカは、目の前で捌かれる迫力も相まって特別感があります。剣先イカやヤリイカは身が透き通り、甘みと歯ごたえが抜群です◎下足などの部位は塩焼きや天ぷらに調理してもらえるため、一杯で二度楽しめます！海鮮を“味わう”だけでなく“見る・感じる”体験ができるのが大きな魅力です♪

土佐と高知の技が光る多彩な名物料理

高知県直送のカツオを使った藁焼きタタキは、香ばしさとレアな食感が絶妙で、食べ方も塩やポン酢、生ニンニクなど好みに合わせて選べます！近江牛の藁焼きステーキや金目鯛の焼き霜造り、土佐巻きといった料理にも職人の技が光ります◎素材の個性を活かす調理法が徹底されていて、ひと皿ごとに驚きがあります。全国各地の産地から届く選りすぐりの食材が店の味を支えています♪