【日本橋 さか一】全粒粉の平打ち麺とスープが絶妙なこだわり醤油ラーメン

大阪メトロ「日本橋駅」から徒歩5分。大阪の日本橋に位置する「さか一」は、ラーメン好きにはたまらない一杯を提供する人気店です。

店主のこだわりのラーメン

このラーメン店は清湯の醤油スープが特徴で、無化調でありながら、鶏や煮干しの旨味がギュッと詰まった味わいが魅力。スープに使われる素材はすべて厳選されており、繊細な味わいながらもしっかりとしたコクがあります！シンプルでありながら、ひと手間かけたラーメンを求めて、地元客から観光客まで多くの人々に愛されています♪

鶏と豚、2種類のチャーシューが決め手

一番のおすすめは、鶏むね肉や豚バラ肉を使ったチャーシューがたっぷりのラーメン！レアチャーシューがトッピングされており、しっとりとした食感がスープとの相性をさらに引き立てています。全粒粉を使用した平打ちストレート麺は、スープの味をしっかりと絡めて、食べ応え抜群です◎まぜそばなどの限定メニューもあり、常に新しい味わいに挑戦し続けている点も魅力的です♡

シンプルで落ち着いたカウンター席

店内はシンプルで落ち着いた雰囲気のカウンター席のみで、店主が一杯一杯心を込めて作り上げたラーメンを提供しています。朝7時から営業しているので、朝食や軽食としても利用でき、早朝のラーメンを楽しむことができますよ！また、全席禁煙で清潔感もあり、心地よい時間を過ごせる空間です。