【麺や 修】鶏の旨味を凝縮した濃厚なのに軽やかな鶏白湯ラーメンの魅力

近鉄大阪線「大阪上本町駅」から徒歩4分。大阪府大阪市にある「麺や 修」は、地元で評判を広げている人気ラーメン店です

鶏の旨味を凝縮した濃厚鶏白湯ラーメンが看板

看板メニューの濃厚鶏白湯ラーメンは、強火でじっくり炊き上げたスープがとろりとした口当たりで、鶏のコクをしっかりと感じられます！細ストレート麺はスープとの絡みが良く、一口ごとに濃厚な旨味が広がります◎厚切りチャーシューや穂先メンマ、半熟の味玉、刻み玉ねぎが一杯の中で絶妙なバランスを生み出します。見た目のボリューム感と後味の軽やかさが両立しているのも特徴です！

季節限定や多彩なサイドメニューで訪れる楽しみが広がる

夏限定の冷やし鯛だし塩ラーメンは透明感あるすっきりとした味わいで、暑い季節にぴったりです！濃厚味噌鶏白湯や、濃厚卵とナッツの風味が効いたまぜそばなど、期間限定や個性あるメニューも揃います♪鶏チャーシューご飯はトリュフソースが香り、スープをかけてリゾット風にすると格別です！豊富な味のバリエーションがあり、訪れるたびに新しい楽しみ方が見つかります◎