当サイトではアフィリエイトプログラムによる広告を掲載しています。

【神田まつや本店】100年以上の歴史を持つ老舗蕎麦屋で江戸前の味を体験

都営新宿線「小川町駅」から徒歩3分。東京都千代田区に位置する「神田まつや本店」は、1884年創業の老舗蕎麦店です。木造二階建ての店舗は、2001年に東京都選定歴史的建造物に指定され、歴史と風格を感じさせます。

熟練の職人が仕上げる手打ち蕎麦

茨城県や北海道から仕入れた蕎麦を石臼で挽き、熟練の職人が手打ちで仕上げています！つゆはやや濃いめで、江戸前の味を継承しています。定番のもりそばやざるそばのほか、海老の天ぷらが乗った天ぷらそばや、鶏肉を使ったかしわ南蛮そばなど、多彩なメニューが揃っています◎特にごまそばは、風味豊かなごまだれと手打ち蕎麦が絶妙に絡み合い、胡麻の香ばしさがアクセントとなり、贅沢な美味しさを堪能できます♪

蕎麦前を彩る多彩なおつまみとお酒

このお店では、蕎麦を楽しむ前に蕎麦前として多彩なおつまみとお酒を提供しています。お酒を注文すると、甘めの味噌に蕎麦の実が入った自家製の蕎麦味噌が提供され、日本酒との相性が抜群です！また、茨城県産の銘柄鶏つくば茜鶏を使用した焼鳥は、蕎麦つゆ用の特製かえしで照り焼きにされ、香ばしい風味が特徴です。さらに、にしんの棒煮など、蕎麦前を彩る多彩なおつまみが揃っており、食事の前に一杯楽しむのに最適です◎