【麺屋武一 秋葉原店】焼鳥職人の技！とろける鶏チャーシューが主役の絶品ラーメン

JR秋葉原駅から徒歩6分。末広町駅からは徒歩3分ほどとアクセスの良い場所にある「麺屋武一（たけいち） 秋葉原店」は、鶏白湯ラーメンの専門店として知られ、焼鳥職人とラーメン職人の技術を融合させた一杯を提供しています。鶏ガラやもみじをじっくり炊き出して作るスープは、とろみのある濃厚な仕上がりながら後味は意外なほどすっきりとしていて、飲み干したくなるようなバランスの良さがあります！

鶏の旨味を凝縮した濃厚白湯スープと多彩なトッピング

看板メニューは「濃厚鶏白湯そば」。国産の鶏素材を中心に旨味を凝縮したスープに、中太のストレート麺が合わせられ、スープとの絡みも申し分ありません。トッピングには真空低温調理でしっとりと仕上げられた鶏チャーシュー、ジューシーな鶏つくね、そして茨城県産の奥久慈卵を使用した味玉など、鶏の魅力を存分に引き出す構成がされています。また、武一特製の黒八味や柚子胡椒といった卓上調味料を加えることで、味に変化をつけながら最後まで飽きずに楽しめる工夫もされています♪

辛味系やまぜそばも充実！鶏尽くしの豊富なメニュー

「濃厚鶏骨醤油そば」や「まぜそば」、季節限定の「冷やし担々麺」などバリエーションも豊富で、辛さやスパイス感を楽しみたい人にも選択肢があります。鶏そぼろご飯や卵かけご飯などのサイドメニューにも鶏の旨味が活かされており、ラーメンとセットで注文する常連も多く見られます！

清潔感ある店内で、一人でも立ち寄りやすい落ち着いた空間

店内はカウンター席とテーブル席を合わせて17席ほど。木目調を基調とした内装はシンプルながら清潔感があり、一人でも入りやすく、ちょっとした休憩や食事利用にも便利なつくりです。秋葉原のラーメン激戦区にあって、鶏に特化したこだわりの一杯が味わえる「麺屋武一 秋葉原店」。鶏白湯好きはもちろん、動物系スープが苦手な人にも受け入れられやすい丁寧な仕上がりで人気のお店です！