【蒙古タンメン中本高田馬場店】激辛×味噌×麻婆豆腐！行列の先にある野菜たっぷり人気ラーメン

高田馬場駅から徒歩2分。早稲田通りに面したビルの地下にある「蒙古タンメン中本高田馬場店」は、東京を代表する激辛ラーメン専門店のひとつとして知られています。全国に複数の店舗を構える中本の中でも、学生やサラリーマンなどで賑わう高田馬場店はアクセスの良さと回転の速さから、幅広い層に親しまれている存在です。

麻婆と味噌の融合、旨辛の王道ラーメン

中本といえば、やはり外せないのが「蒙古タンメン」。中太のストレート麺に、味噌ベースのスープとたっぷりの野菜、さらに辛子麻婆豆腐をトッピングした一杯で、ピリリとした刺激の中にもしっかりとした旨味が感じられる構成になっています。豆腐とひき肉のとろみがスープに溶け込み、全体をまろやかにまとめてくれるのも特徴。麺はもちもちとした食感でスープとの絡みもよく、野菜の甘みや味噌のコクが全体に厚みを持たせています。辛さは5段階以上から選べ、通常の蒙古タンメンに加えて、より辛い「北極ラーメン」や、初心者向けの「味噌タンメン」など、好みに応じたメニュー構成が魅力です♪

季節限定も充実、追い飯で完成する一杯の世界

店舗では季節限定商品や地域限定メニューも用意されており、定番に加えてその時期だけの味を楽しむことができるのも特徴のひとつ。さらに、ライスとの相性も抜群で、スープをかけて食べる「追い飯」スタイルを好む人も少なくありません！辛さの奥にある旨味をしっかりと味わえるよう調整されたスープ構成は、単なる激辛料理にとどまらず、完成度の高い一杯として多くのファンに支持されています！

回転の早さと気軽さが魅力のカウンター空間

店内はL字型カウンターのみで全16席。食券制を採用しており、注文は入口に設置された券売機でスムーズに済ませることができます。清潔感のある内装で、スタッフの動きも機敏。席の入れ替えも早いため、行列ができていても比較的待ち時間は短く済みます。提供までのスピードも早く、限られた時間でもしっかり食べられるという点で、忙しい日にも心強い存在ですよ！