【横浜家系らーめん 武道家 本店】学生御用達！ガツンと濃い家系ラーメンにハマる人続出！

東京メトロ東西線・早稲田駅から徒歩1分。新宿区馬場下町の「横浜家系らーめん 武道家 本店」は、2006年の創業以来、濃厚な家系ラーメンを求める人々でにぎわう人気店です。早稲田大学の目の前という立地もあり、学生を中心に連日行列ができることも珍しくありません！

骨の旨味が濃縮された、渾身の豚骨醤油ラーメン

この店の代名詞ともいえるのが「豚骨醤油ラーメン」。1日300kgもの豚骨を強火で炊き出して作られるスープは、濃厚ながらクセがなく、骨の旨味がしっかりと引き出されています。鶏油のコクが加わり、スープに厚みと香りが生まれ、飲みごたえのある一杯に仕上がっています！麺は家系御用達・酒井製麺の中太ストレート麺を使用。モチッとした歯ごたえでスープとよく絡み、噛むごとに満足感を与えてくれます。ラーメンのトッピングには海苔、ほうれん草、チャーシューが基本で、バラチャーシューや燻製チャーシューなど複数の種類があり、組み合わせて楽しむことも可能です◎

ライスおかわり自由！満腹必至の大満足セット

サイドで注目したいのが、注文できるライス。こちらはおかわり自由で、スープを染み込ませたり、チャーシューを乗せたりと自分好みにアレンジできるのが魅力です。特に学生やしっかり食べたい人にとっては、リーズナブルに満腹になれる一杯として定評があります！

威勢のいい接客と回転の良さで一人でも入りやすい

店内はカウンターのみ11席。厨房から飛び交う元気な声とともに、活気に満ちた空気が流れていて、ひとりでも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。店員の威勢のいい掛け声とスピーディな提供で、回転もよく、昼夜問わず途切れなく客が訪れます。

カスタマイズ自在で自分だけの一杯が楽しめる

ラーメンは、麺のかたさ、スープの濃さ、脂の量をそれぞれ自分好みに調整できるため、初めて訪れる人も常連も、納得の一杯を味わうことができます。高田馬場・早稲田エリアで、濃厚な家系ラーメンをがっつり食べたいときには、外せない一軒ですよ！