【つけ麺屋やすべえ高田馬場店】無料トッピングが嬉しい♪甘酸っぱいつけ汁がクセになる人気店

高田馬場駅の戸山口（北）から歩いて2分。東京都新宿区の「つけ麺屋やすべえ高田馬場店」は、自家製の太麺とバランスの取れた濃厚つけ汁が評判の、つけ麺専門店です。都内に複数店舗を展開する「やすべえ」グループの中でも、アクセスの良さと清潔感のある店内で、学生から会社員まで幅広い層に親しまれています。

極太麺と自家製ラー油が決め手の一杯

使用される麺は、老舗製麺所と共同開発された特製の極太ストレート麺で、国内産の高品質小麦を使ったもちもちとした食感が特徴です。水分を多く含んだ滑らかな麺は、スープとの絡みも良く、最後の一口まで食感がだれずに楽しめます。つけ汁は甘み、酸味、辛味のバランスが絶妙に取れた醤油ベースで、動物系の旨味に魚介の風味を重ねた複層的な味わい。中でも注目は「辛味つけ麺」で、ピリリとした辛さが後を引き、自家製ラー油が味全体に深みを加えています！

選べる麺量と多彩な無料トッピングの楽しさ

麺の量は、小盛（180g）から大盛（440g）まで同一料金で選べるスタイル。特盛（550g）は追加料金で注文可能です。小盛を選ぶと、野菜、味玉、水餃子、焼のり、ねぎ、メンマ、いりごまの中から1品が無料でトッピングできるのも嬉しいポイント。さらに、卓上には刻み玉ねぎや削り節、酢などの無料調味料が用意されており、自分好みに味を調整できる工夫がされています！