ラチュレの魅力が詰まった一皿

東京都渋谷にある「ラチュレ」は、シェフ佐藤信氏が手がける創造的なフレンチレストランです。ここでは伝統的なフランス料理に、佐藤シェフ独自の工夫を加えた一皿が堪能できます。料理の中心には日本の豊かな四季の食材があり、それらを最大限に生かした調理方法で提供されます！特に「鹿のブラッドマカロン」や「北海道の鹿のロースト」といったジビエ料理は、多くの食通たちの注目を集めています◎

独創的なデザートで締めくくる食の旅

ラチュレでは、メインディッシュだけでなくデザートにもこだわりがあります。「メロンフロートパフェ」や「フィナンシェ」は、見た目の美しさだけでなく、その味わいでも訪れた人々を魅了しています！甘さと酸味のバランスが絶妙なデザートは、コースの最後を華やかに飾り、食の旅を締めくくるにふさわしい一品です♪

シンプルさと温もりを感じる空間

ラチュレの店内は、白を基調としながらも木の温もりを感じられるシンプルなデザインが特徴です。100年の時を刻んだアンティーク家具が配され、クラシカルでありながらも居心地の良さを感じさせます◎また、美しい音色を奏でるグランドピアノが設置されており、食事の時間をより特別なものに演出してくれます♪ゆったりとした時間の流れを感じながら、優雅なひとときを過ごすことができます！

季節を感じるコース料理とワインの調和

ラチュレでは、シーズンごとに変わるコース料理を提供しています。旬の食材を使った料理は、その時期ならではの味わいを楽しむことができ、訪れるたびに新しい発見があります！また、料理に合わせたワインペアリングも用意されており、ソムリエが厳選したワインが、各料理の味をより引き立ててくれます◎ワインと料理の絶妙な調和は、食事をさらに豊かなものにします♪

 

この投稿をInstagramで見る

 

Misato.M(@mogamisa)がシェアした投稿