【麺屋翔 本店】澄んだ鶏スープと繊細な麺。新宿の行列店で絶品塩ラーメンを堪能
西武新宿駅から徒歩6分、JR新宿駅西口からも徒歩9分の場所にある「麺屋翔 本店」は、鶏の旨みを追求した塩ラーメンで知られる、新宿屈指の実力派ラーメン店です。2007年の創業以来、素材と技術への妥協を許さず、ラーメン激戦区である新宿の中でも安定した人気を誇っています。
澄んだスープと細麺が織りなす看板ラーメンの魅力
看板メニューの「軍鶏特製塩ラーメン」は、丁寧に炊き上げた黄金色のスープが印象的な一杯です。国産の鶏を贅沢に使用し、脂のくどさを感じさせない澄んだ味わい♡香味野菜で整えたスープには深いコクと香りがあり、ひと口目から鶏の旨みが口いっぱいに広がります。合わせる麺は国産小麦を使った細めのストレート麺で、喉越しが良くスープとの相性も抜群です！
香ばしさと食感が際立つチャーシューと充実の一品料理
チャーシューは種類豊富で、吊るし焼きによって香ばしさを引き出した鶏ももや豚バラ、塩麹に漬けて低温調理された鶏胸肉や豚肩ロースなど、それぞれの部位ごとに異なる食感と風味を楽しめます。サイドメニューとしては生姜チャーシュー丼のほか、つけ麺や味噌ラーメンといった限定メニューも用意されており、いずれも素材の持ち味を丁寧に活かした仕上がりとなっています。
清潔感と活気に包まれた店内で、何度でも通いたくなる工夫
店内はカウンター席のみで構成されており、白木を基調とした清潔感のある空間が広がっています。接客は活気があり、提供もスムーズなため、行列ができる時間帯でも比較的スムーズに食事を楽しめます。曜日や時間によって登場する限定メニューもあるため、訪れるたびに新たな楽しみがあるのも魅力ですよ！
麺屋翔 本店
〒160-0023東京都新宿区西新宿7丁目22−34
年中無休
平日 昼 11:00~15:00
平日 夜 18:00~22:00
休日 昼 11:00~15:00
休日 夜 17:00~21:00
（※スープ切れ次第終了）
駐車場無
現金のみ
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