【萬馬軒 新宿南口】濃厚だけど重くない！創業30年以上の老舗で濃厚味噌ラーメン

JR新宿駅の東南口から歩いてわずか3分。賑やかな新宿の街中に佇む「萬馬軒 新宿南口」は、昭和63年創業の味噌ラーメン専門店。目黒で誕生したこの店は、時代とともに磨かれてきた味を守りながら、多くのラーメンファンを惹きつけ続けています。

香ばしさとコクが際立つ、看板の味噌ラーメン

この店の看板は、何と言っても濃厚な赤味噌ベースの「味噌ラーメン」。中華鍋で炒めたモヤシとキャベツがたっぷりとのり、スープには香ばしさと野菜の甘みが溶け込んでいます。合わせる麺は平打ちの縮れ太麺。もちもちとした弾力があり、力強いスープとの相性は抜群です◎味噌のコクはしっかりありつつ、重たくなりすぎないバランス感があり、最後の一口まで満足感が持続します。チャーシューや味玉などのトッピングも丁寧に仕込まれており、一杯でしっかりとした食事になる構成です。

選べる楽しさも魅力、味噌と醤油の多彩な一杯

味噌のバリエーションも豊富で、山椒と唐辛子を効かせた「辛味噌ラーメン」や、冷たい麺を熱々のスープでいただく「味噌つけ麺」など、好みに合わせて選べる楽しさがあります。また、近年復活した「醤油つけ麺」も静かな人気を集めており、味噌とは異なる風味の深さが新鮮な驚きをもたらしてくれます。いずれも野菜やチャーシュー、メンマなどがしっかりと盛り込まれ、コストパフォーマンスも良好です！

清潔感ある空間と丁寧な接客で、食事時間も快適に

店内はコンパクトでカウンター席のみの構成ですが、清掃が行き届いており、落ち着いて食事ができる空間が整っています。卓上には山椒や唐辛子などの調味料が置かれていて、自分好みの味に調整できるのも嬉しいポイント◎接客も丁寧で、海外からの来店客にも英語で対応するなど、細やかな気配りが感じられますよ！