【餐事】知る人ぞ知る！和のクラフト酒とスパイス料理の美食空間

東京メトロ東西線・神楽坂駅から徒歩1分。石畳の路地を少し進んだ先に現れる「餐事（sanZi）」は、神楽坂の静けさとともに、クラフト酒とスパイス料理を楽しめる小さな専門店です。

一日一組限定、深みを味わうスパイス火鍋

全国各地のクラフトビールや日本酒、クラフトジンを取り揃え、日本の風土が育んだ味わいを一杯ずつ丁寧に紹介しています。中でも目を引くのは、1日1組限定で提供される「スパイス火鍋」。痺れる山椒の辛味と複雑に重ねられたスパイスの香りが立ち上り、季節の野菜や肉の旨味がしっかりと煮出されたスープは、後半になるほど深みを増していきます。食べ終わりには、この火鍋のスープを活かしたオリジナルスパイスカレーも登場し、最後の一口まで満足感が続く仕立てです♡

週替わりクラフト酒とスパイス料理の新発見

料理はすべて、スパイス香辛料ソムリエの資格を持つ店主が考案。馬告（マーガオ）を使ったポテトサラダや台湾風餃子、オリジナルスパイスミックスをまとったポテトフライなど、アルコールとの相性が計算された品が並びます。ビールは週替わりで銘柄が入れ替わるため、初めて訪れる人も、何度も足を運ぶ常連客も、新たな発見があるのも魅力のひとつ！取り扱う銘柄の中には、都内ではなかなか見かけない地域限定のものも多く、希少性と話題性を兼ね備えています◎

温かな木の空間で過ごす心地よいひととき

店内は木を基調とした温かな空間で、カウンター席を中心にテーブルやスタンディングスペース、テラス席まで配置されています。大人の一人飲みからグループでの軽い会食まで使い勝手がよく、照明もやや落とされた落ち着いたトーン。料理の注文はスマートフォンからQRコードを読み込むスタイルで、テーブルごとにゆったりとした時間が流れています。お通しのナッツはおかわり自由で、ちょっとしたサービスにも気配りが行き届いている印象です！