【とんかつうちの】精肉店直営で本格派！厳選豚と低温調理で仕上げる極上とんかつ

市ヶ谷駅から徒歩約2分。千代田区九段北に店を構える「とんかつうちの」は、精肉店「内野商店」直営ならではの目利きと技術が詰まったとんかつ専門店。ビジネス街にありながら、落ち着いた空間と上質な揚げ物を求めて、昼も夜も多くの常連客でにぎわっています。

厳選豚と職人技が生む、看板の上ロースかつ定食

この店の名物は、厚切りで供される「上ロースかつ定食」。豚肉には鹿児島県産の銘柄豚など、旨みと脂のバランスに優れた肉を使用。低温でじっくり火を通すことで、衣は淡くサクサク、中の肉はほんのりピンク色を残す絶妙な仕上がりになります。とんかつに合わせるパン粉や揚げ油、ご飯に至るまで妥協なく選び抜かれており、衣は軽やかで油っこさがなく、山形県産「つや姫」のご飯とも相性抜群です◎

手頃なランチと揚げたて弁当で楽しむ多彩な一皿

ランチタイムには「ランチロース定食」など手頃な価格のメニューも用意されており、ボリュームを求める人も満足できる内容。さらに、テイクアウトにも対応しており、「ロースかつ弁当」や「カツサンド」はオフィスでの食事や差し入れにも重宝されています。

温もりある空間で味わう、通いたくなるとんかつ店

カウンターとテーブルを中心とした店内は30席ほどで、木の温もりを感じるシンプルな内装。スタッフの対応は丁寧で、ひとりでも入りやすい雰囲気があります。時間帯によっては混雑するものの、揚げたてのとんかつを静かに味わいたいという人にとって、わざわざ足を運ぶ価値のある一軒です。精肉店の経験を活かした一皿一皿に、素材の確かさと丁寧な仕事が光りますよ！