【神楽坂坂の花】神楽坂の裏路地で味わう江戸風個室と海鮮和食の贅沢時間

都営大江戸線「牛込神楽坂駅」から徒歩4分。東京都新宿区にある「神楽坂坂の花」は、落ち着いた街並みと静かな坂道を進んだ先にある、上質な海鮮和食を楽しめるお店です。

料理の真髄は前菜から締めまで計算された一品一品の流れ

四季折々の素材を活かした料理は、彩り豊かな前菜から始まり、釜揚げしらすの土鍋ご飯で締める構成が人気です！特にしらすご飯は出汁をかけてお茶漬けとしても味わえる二段構えの満足感があります。鮑の肝和えや雲丹の茶碗蒸しなど、贅沢で工夫を凝らした料理も並びます◎見た目の華やかさと素材の持ち味を活かす調理が一体となり、食べ進めるごとに楽しさが広がります♪

和食に寄り添う酒の提案で味わいが一層深まる

店内では20種類以上の日本酒が用意されており、料理に合わせたペアリングが丁寧に示されています！たとえば刺身にはこの一本、煮物にはこの一杯というふうに迷わず選べる工夫がされています。初心者にも安心な構成で、ちろりによる提供など量の調整もしやすい点が魅力です♪料理との相乗効果で、食事の時間そのものがより豊かに感じられます！