北海道で味わう至福の蕎麦！通が選ぶおすすめ人気店10選

市営「発寒南駅」から徒歩10分。北海道札幌市にある「手打蕎麦のたぐと」は、北海道産の厳選そば粉を使用した手打ち蕎麦を提供する名店です。

白を基調とした和モダンな店内は、木の温もりを感じられる落ち着いた空間が広がり、カウンター席から小上がりの座敷席まで、どの世代にも利用しやすい配慮がされています。

「たぐと」の蕎麦は二八蕎麦と十割蕎麦の二種類から選べ、どちらも丁寧に打たれた麺のコシと蕎麦本来の香りが楽しめます。特におすすめは「鴨せいろ」！濃厚なつけ汁にジューシーな鴨肉の旨味が溶け込み、一度食べれば忘れられない一品です。冬には温かい「鴨南蛮蕎麦」、夏には「冷やし山菜蕎麦」といった季節限定メニューも提供されており、訪れるたびに新たな味わいが発見できますよ！

 

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JR新札幌駅から車で5分。北海道札幌市にある「空のかおり」は、築家屋を改装した店内は、温かな木のぬくもりが感じられる、アットホームな空間の手打ち十割蕎麦の専門店です。

靴を脱いで二階に上がるスタイルがどこか懐かしさを感じさせます。日常の喧騒を忘れて、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったり◎

このお店の目玉は、北海道産のそば粉を使用した手打ちの十割蕎麦です。特に、看板メニューの「空のかおりセット」は、多くの人に愛される一品！風味豊かな十割蕎麦と粗挽き蕎麦を一度に楽しめる贅沢なセットで、そば好きにはたまらない内容です。つゆは甘すぎず辛すぎず、絶妙な味わいで蕎麦との相性が抜群ですよ！

 

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JR釧路駅から車で10分。北海道釧路市にある「竹老園東家総本店」は、明治時代から続く歴史ある老舗そば店です。

その由緒正しい建物と伝統的なそばの味わいは、地元民だけでなく観光客にも広く支持されています。皇族方にも利用された格式高いお店でありながら、誰もが気軽に訪れやすい温かみが感じられる雰囲気も魅力の一つ。

竹老園でぜひ味わっていただきたいのは、名物の「そば寿司」。そばをシャリに見立て、海苔で巻いた細巻きスタイルで提供されるこの一品は、ほのかに酢が効いた独特の味わいが特徴！食感の軽やかさと香りの良さが絶妙で、竹老園ならではの特別な体験を提供してくれますよ！

 

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ポログル946＊釧路グルメ＊(@porogour_met.kushiro946)がシェアした投稿

JR釧路駅から車で5分。北海道釧路市にある「東家 ぬさまい分店」は、地元で愛される老舗そば店です。

このお店は、東家の伝統を受け継ぎながらも、ぬさまい分店ならではの温かみあるサービスとアットホームな雰囲気で、多くの人々に親しまれています。駐車場も12台分完備されており、車でのアクセスが非常に便利◎

ここでぜひ味わいたいのは、「かしわそば」。釧路ならではのクロレラを練り込んだ緑色のそばが特徴で、見た目も味も特別感があります。甘めの鶏出汁はそばの旨味を一層引き立て、食べ進めるたびに身体が温まる一杯です！さらに、釧路独自の「無量寿そば」も人気。ごま油を絡めたそばは香ばしい風味が特徴で、ペロリと食べられる軽やかさが好評ですよ◎

 

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JR新富士駅から車で4分。北海道釧路市にある「鶴乃庵そば処 」は、地元の人々に愛される昔ながらのそば処です。

リーズナブルな価格ながら、しっかりとした味わいのそばや丼ものが楽しめることで知られています◎特に人気なのが「かしわそばとカツカレーのセット」！風味豊かなそばつゆにしっとりとした鶏肉が絡むかしわそばと、コクのあるカレーが絶妙にマッチしたボリューム満点の一品です。

そばは細めながらも弾力があり、釧路ならではの出汁の効いた優しい味わい。丼ものも充実しており、サクサクのカツがのったカツ丼や、プリッとした海老天がのった天丼など、どれも食べ応え抜群です！カレーはスパイスの香りとそばつゆのコクが絶妙に調和し、辛さ控えめで子どもから大人まで楽しめる味わいです♪

 

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JR伊達駅から車で10分。北海道伊達市にある「伊達 翁」は、風光明媚な自然に囲まれたロケーションで、北海道産の蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦を堪能できる名店です。

店内に足を踏み入れると、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気が広がります。開放感のある大きな窓からは、美しい庭園が一望でき、まるで自然の中で食事をしているような感覚が味わえます。

料理の主役は、地元の素材を活かした「せいろ蕎麦」。艶やかでしなやかな喉越しが特徴の手打ち蕎麦は、丹念に打たれた職人技の結晶です。出汁は、鰹節や昆布から丁寧に引かれた香り高いもので、蕎麦の旨味を一層引き立てますよ！

 

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Saika Sakashita(@saikasakashita)がシェアした投稿

JR小樽駅から徒歩5分。北海道小樽市にある「小樽蕎麦屋 籔半」は、しだれ柳が目印の1954年創業の老舗蕎麦店です。

このお店の蕎麦は、北海道産の蕎麦粉を使用した「地物粉麺」と、外国産をブレンドした「並粉麺」の2種類から選ぶことができます。特に、地元・蘭越町や北竜町産のそば粉を使った「せいろ」は、シンプルながらも蕎麦本来の風味と喉ごしを存分に堪能できる一品です！そして、籔半の目玉ともいえる「雲丹とじそば」は、温かい蕎麦の上にふんわりと卵でとじた蒸し雲丹がのせられ、濃厚な旨みが広がる贅沢な味わい。出汁がしっかり効いたつゆと相まって、一度食べたら忘れられないと評判です◎

また、冬の限定メニュー「牡蠣そば」も人気で、大ぶりの牡蠣がたっぷり入った熱々の蕎麦は、寒い季節にぴったりの逸品です！

 

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みんみ札幌/北海道🔥コスパおでかけママ(@minmin_sapporo)がシェアした投稿

JR南小樽駅から徒歩1分。北海道小樽市にある「手打ち 御膳蕎麦 砂場」は、江戸三大蕎麦のひとつ「砂場そば」の伝統を受け継ぐ老舗蕎麦店です。

長年にわたり地元の人々や観光客に愛され、四季折々の小樽の風景を楽しみながら、こだわりの手打ち蕎麦を味わうことができます。

店の自慢は、北海道ならではの名物「にしん蕎麦」！丁寧に炊き上げられた肉厚の身欠きにしんが、甘めのつゆと絶妙に絡み、噛むほどに広がる深い味わいが特徴です◎選べる蕎麦は、喉越しの良い更科そばと、コシの強い田舎そばの2種類。どちらも、小樽の美味しい水を活かして職人が手打ちした逸品で、蕎麦本来の風味を存分に楽しめます！

さらに、天ぷら蕎麦やかしわ蕎麦も人気が高く、サクサクの天ぷらは軽やかな衣とプリプリの海老の食感が絶妙なバランスです♪

 

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ゆんず(@yu_charoff)がシェアした投稿

JR倶知安駅から車で40分。北海道虻田郡にある「そば屋 いし豆」は、自然豊かなロケーションの中で手打ちそばを楽しむことができる人気の名店です。

緑に囲まれた一軒家風の建物に足を踏み入れると、木目調の温かみあるインテリアと窓から差し込む自然光が心地よい雰囲気を演出します。

この店の主役は、北海道産の厳選されたそば粉を使用し、毎朝丁寧に手打ちされる二八そばです。艶やかでしなやかな麺は、滑らかな喉越しと香り豊かな風味が特徴。特におすすめは、鴨の旨味がたっぷり溶け込んだ「鴨せいろ」。つけ汁は鰹節と昆布から引いた出汁をベースに、香ばしいネギとジューシーな鴨肉が絶妙ですよ！

 

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ぬまだんご／函館 ごはん・酒場・スイーツ巡り(@numadango)がシェアした投稿

JR函館駅から車で40分。北海道函館市にある「手打そば久蔵」は、昭和の趣を残す旅館「二本柳旅館」の中に併設された蕎麦店です。

この店の目玉は、地元産のそば粉を使用した手打ち蕎麦。細打ちの麺はつるりとした喉越しと香り高い風味が特徴で、そば好きの心をつかんで離しません！特に人気メニューの「穴子天せいろ」は、丼からはみ出すほど大きな穴子天と香り豊かな蕎麦が絶妙な組み合わせを見せます。

店内に入ると、古き良き日本家屋の雰囲気が広がります。靴を脱いで畳敷きの席でゆったりと食事を楽しむスタイルが採用されており、懐かしさと温かみを感じさせます。また、玄関では旅館の看板犬「大福」が訪れる人々を出迎え、その愛らしさが一層アットホームな雰囲気を演出しますよ！

 

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函館食べ歩き。-dbk-【グルメ】【カフェ】(@hakodate__dbk)がシェアした投稿