【RUMP CAP 神田店】コスパ抜群ランチ！希少部位ランプキャップを炭火で楽しむ肉バル

JR神田駅南口から徒歩1分。千代田区鍛冶町の一角に佇む「RUMP CAP 神田店（ランプキャップ）」は、希少な赤身肉「ランプキャップ」の炭火焼ステーキを看板に掲げる肉バル。ガラス張りの外観からも見える店内中央のチャコールグリルでは、厚切りの牛肉が塊のまま豪快に焼かれており、焼き上がる香ばしい匂いとともに、その臨場感が通りからでも伝わってきます。

希少部位ランプキャップと選べる赤身肉の魅力

牛1頭からわずか数キロしか取れないランプキャップは、赤身ならではの力強い旨味と、程よい脂が特徴。提供時には熟成をせず、あえて新鮮なまま焼き上げることで、肉本来のジューシーさが引き立つ構成になっています。ステーキは厚みのあるカットで供され、肉の断面からはしっとりとした肉汁がにじみ出てきます♡加えて、アウトサイドスカート（ハラミ）やフラップミート（カイノミ）などの部位も充実しており、好みに応じて選べるのも嬉しいポイント！ランチタイムには、ステーキにライスとサラダが付いたセットが手頃な価格で用意されており、近隣で働く人のリピートも多いようです。

赤身肉と相性抜群のドリンクが充実

ドリンクは、キンキンに冷えたアサヒスーパードライや、氷点下で楽しめるフリージングハイボールなどの定番のほか、赤身肉に合わせたボディ感のあるワインも揃っています。グラスワインだけでなくボトルでの注文にも対応しているため、食事のスタイルに合わせて楽しめる点もこの店の強み。ドリンクの提供スピードや注ぎ方にもこだわりが見られ、肉と酒の組み合わせにストレスがありません！

ライブ感ある空間と多目的に使える店内構成

店内はカジュアルでありながら、肉を主役に据えた雰囲気づくりが徹底されていて、グリルの炎や焼き台の音が空間に彩りを添えています。1階はテーブル席中心、2階にはグループ利用に適した席が用意されており、20～30名規模の宴会にも対応◎2階フロアは貸切も相談可能で、会社の飲み会や打ち上げ、少人数の会食など幅広く利用されていますよ！