【新御茶ノ水 萬龍】注文ごとに丁寧に調理！炒飯×豚バラの最強コンビが絶品の町中華

東京メトロ千代田線・新御茶ノ水駅のB3出口を出て徒歩わずか10秒。御茶ノ水ビル1階にある「新御茶ノ水 萬龍（まんりゅう）」は、2020年にオープンした町中華の一軒で、手作りにこだわった料理と活気ある雰囲気で多くの人に親しまれています。

肉と卵と炒飯が織りなす看板メニューの魅力

店の看板ともいえるメニューは「肉玉炒飯」。ふんわりと焼き上げた卵の上に、甘辛いタレで炒めた豚バラ肉が豪快に盛られ、その下には香ばしく仕上げたパラパラの炒飯が控えています。食べごたえのある盛り付けながら、全体のバランスは絶妙で、一皿で満足できる構成です。そのほか、チャーシューと半熟卵の取り合わせが人気の「チャーシューエッグ定食」や、トマトの旨味を生かした「トマトタンメン」、皮がもちもちの「茹でワンタン」など、どの料理も素材の持ち味を大切にした構成で、作り置きをしないスタイルが徹底されています。

国産野菜と高火力が生む一皿の満足感

料理に使われる野菜は国産中心で、注文が入ってから一品ずつ丁寧に調理されるのが特徴。炒め物は鉄鍋で一気に高温で仕上げられ、シャキッとした食感と香ばしさが際立ちます。スープ系のメニューには野菜の甘みがしっかりと引き出されており、油分が控えめながらコクがある味わい♡全体的に、しっかりとした食べ応えがありながらも、過度な重さを感じさせない工夫がなされています！

活気と温もりが同居する、入りやすい店内

店内はカウンターとテーブル席を合わせて26席。厨房の活気が伝わるオープンな空間で、一人でも入りやすく、気軽なランチから仲間との夕食まで幅広いシーンに対応しています。清潔感のある内装に、所々木のぬくもりも感じられ、町中華でありながら落ち着いた雰囲気もありますよ！