【カリー&ワヰン ビストロべっぴん舎 お茶の水本店】ミシュラン掲載歴も納得の味！薬膳香るこだわりスープカレー

神保町駅から徒歩5分。東京都千代田区神田小川町の駿台ビル2階に店を構える「カリー&ワヰン ビストロべっぴん舎 お茶の水本店」は、薬膳スパイスと自家製スープを駆使したグルテンフリーのスパイスカレー専門店です。神田カレーグランプリでの受賞歴や、ミシュランガイド東京2021掲載といった実績を持ち、カレー好きの間でも広く知られる存在となっています。

薬膳スパイスが主役の、身体にやさしい一杯

この店の主役は「赤のべっぴん薬膳カリー」。ワインで煮込んだ8種類の野菜と20種以上のスパイスを合わせたルーは、小麦粉を使わずに仕上げられていて、さらりとした口当たりながら深いコクと香りが広がります。胃に重さを残さない軽やかさも相まって、食後の満足感と心地よい余韻を両立しています。ほかにも「黒のべっぴんカシミールカリー」や「濃厚えびカリー」「牛すじカリー」など、素材やスパイスの個性を活かしたメニューが並び、辛さは1〜6段階で調整可能◎辛さの中にある味わいの深みがしっかりと感じられるよう工夫されています。

落ち着きと誠実さがにじむ、こだわりの小空間

全14席のこぢんまりとした店内は、カウンターとテーブル席が整然と配置され、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気。派手さはないけれど、丁寧に整えられた空間にはスパイスカレー専門店としての自信と誠実さが感じられます。全席禁煙で、テイクアウトやデリバリー（menuアプリ対応）にも対応しており、忙しい日常の中でも本格カレーを気軽に味わえるのも魅力のひとつですよ！