【エスタシオン】季節の素材が織りなす美食の旅、神楽坂で味わうスパニッシュ

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JR飯田橋駅から徒歩3分。東京都新宿区に位置する「エスタシオン」は、ミシュランガイド東京で7年連続ビブグルマンを獲得するスペイン料理店です。エスタシオンの魅力は、スペイン各地の郷土料理を現代的にアレンジしたモダンスパニッシュ料理にあります！季節の野菜や新鮮な魚介類をふんだんに使い、素材の持ち味を最大限に引き出した料理が特徴です。例えば、ピンチョスのヒルダ青唐辛子やイワシのマリネとパンコントマテ、真ダコのマリネは、見た目も美しく、一口ごとに新たな驚きを与えてくれます！メインディッシュとしておすすめなのが「鴨のアサード」。厚切りのお肉はジューシーで食べ応えがあり、彩り豊かな盛り付けも目を楽しませてくれます！