【雲林坊 秋葉原店】辛さと痺れを極める！全粒粉麺の担々麺と自家製麻婆が人気

都営新宿線・岩本町駅A1出口から徒歩1分。JR秋葉原駅や神田駅からも徒歩4分とアクセスの良い場所にある「雲林坊 秋葉原店」は、本格的な四川料理を手軽に味わえる担々麺と麻婆豆腐の専門店です。神田の名店「神田雲林」の姉妹店として2012年にオープンし、限られた席数ながらも連日多くの人が訪れる人気店です。

厳選素材と自家製調味料が生む奥深い味わい

提供される料理は、四川料理らしい“辛さ”と“痺れ”を追求しつつ、素材と製法にしっかりとこだわったものばかり。スープには老鶏や北海道産のホタテ、干し貝柱などを使用し、時間をかけて旨味を引き出しています。さらに、使用する麺は全粒粉入りで香りがよく、自家製の辣油や豆板醤が香りと奥行きを加えています。

辛さと痺れを選べる人気の担々麺と麻婆丼セット

看板メニューの「汁あり担々麺」は、ほどよい辛さとコクのあるスープに全粒粉の麺がしっかりと絡み、花椒の痺れがアクセントとなった一杯。麺の硬さやスープの濃さ、辛さや痺れのレベルを自分好みに細かく調整できる点も好評です◎セットメニューでは、この担々麺に小サイズの麻婆丼が付く「担々麺と小麻婆丼セット」も人気で、ひと皿で雲林坊の魅力を存分に味わえる構成となっています。

一人でも立ち寄りやすいコンパクトで快適な空間

店内はカウンター10席のみのコンパクトな空間で、シンプルながら清潔感があり、一人でも気兼ねなく立ち寄れる雰囲気。昼時や夕方には行列ができることもありますが、回転が速いため、比較的スムーズに入店できます。食券制で、紙エプロンの用意など、ちょっとした気遣いも嬉しいポイントですよ！